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24/05/2022

頻洗手洗到甩皮?營養師:塗抹、食用膠原蛋白皮膚難吸收!養膚飲食靠呢4個元素

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  疫情下保持雙手衞生很重要,但經常洗手隨時「洗到甩皮」。有公共營養師指,洗手後易乾燥與缺乏維他命A、B、C和E、硒,及Omega-3脂肪酸有關,如想加速雙手恢復,便要補充膠原蛋白。他建議可按照養膚方程式「護膚」,即「膠原蛋白=蛋白質+維他命C +脂肪+水」,促進肌膚重生。另要注意洗手液及潤手乳液有否添加劑及防腐劑,否則或愈用愈傷。

 

公共營養師李德勝

 

  公共營養師李德勝表示,皮膚易受基因、環境及年齡等因素影響,諸如紫外線、空氣污染等均會造成自由基產生及氧化,令皮膚老化;而雙手是接觸外界最多及頻繁部位,若因乾燥龜裂出現傷口,細菌病毒便很易進入血管引起發炎和皮疹問題。

 

蛋白質+維他命C +脂肪+水

 

  李指,皮膚有70%由膠原蛋白組成,其生長迅速,平均28至40日會更新一次,只要記著簡單養膚方程式,即「膠原蛋白=蛋白質+維他命C +脂肪+水」,便可促進膠原蛋白生成助肌膚再生。他說,蛋白質不單由肉類攝取,在同一餐吃米飯和黃豆已可組成完整蛋白質。而維他命C加熱後便會消失,故吃蔬菜要少油快炒,或生吃較佳;水果則建議在起床5小時內進食,以配合身體排毒時間。而脂肪除了經肉類攝取,牛油果、香蕉、果仁亦有優質脂肪酸,橄欖油則含單不飽和脂肪酸,「要留意有歐盟註冊DOP標誌,才能保證油份純正。」

 

李德勝指,皮膚本質是保護人體,防水、防菌、防紫外線和外物入侵,故皮膚僅能吸收部分油脂,而不能吸水或吸收蛋白質。

 

  水份方面,常人每公斤重量應喝30毫升水,李說:「以50公斤重女士計,每日最少要飲1.5公升水,並且應在起床後5小時內,已飲用當日所需的三分一水量。」

 

慎選洗手液 防添加劑防腐劑

 

  李續指,除維他命C外,維他命A、B、E、硒和Omega-3脂肪酸亦重要。當中維他命A有助抑制過量皮脂產生,減少水份流失等作用;維他命B亦可減皺紋、色素及斑點等問題;維他命E則可保持皮膚彈性及柔軟度,與維他命C合用能提高抗UVB(曬傷)及抗DNA損傷等能力。另外,硒是強效抗氧化礦物質,可延緩皮膚衰老;Omega-3亦可減少皮膚乾燥、抗炎、防菌和排毒等。「若缺乏上述營養素,皮膚或更易生倒刺或破損。」

 

 

  李提醒,選用洗手液和潤手乳時,要留意成分中有否添加劑或防腐劑:「如E200、E430等,在成分表中愈靠前即含量愈高。」他指潤手乳液成分最好是可食用油,如橄欖油、椰子油等,且不含礦物鹽,否則長期使用會堵塞毛孔,阻礙油脂分泌,令皮膚更乾燥。

 

 

轉載自: 晴報

 

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