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14/02/2020

【齊抗疫】未病先防!中醫推介9款打底食療,邊款最啱你體質?

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Text: 蔡君瑤 Photo: 由作者提供

3.鼻敏感伴泄瀉:芳香飲

 

材料:藿香1錢、佩蘭1錢、薄荷葉1錢、甘草半錢

製法:全部材料放進杯中或茶壺中,加入適量滾水焗10至15分鐘後即可用,可以此茶代水

功效:芳香化濕以健脾,辛涼通竅可護肺;適合平日鼻敏感症狀,伴大便黏軟,甚則泄瀉人士服用。

 

芳香飲有助化濕健脾和護肺,平日鼻敏感伴有大便黏軟人士啱飲。

 

4. 體熱、咽痛、口氣重:銀菊露 

 

材料:金銀花5錢、甘菊五錢、蜂蜜適量 

製法:將金銀花、甘菊放進煲中,加水6碗,浸30分鐘後,用武火煲滾後改用文火煲15至20分鐘,調入蜂蜜,可以此茶代水 

功效:清熱解毒。適合平素咽乾,容易咽痛口氣重,自覺體熱人士服用

 

5. 煩躁、尿黃尿赤:竹蔗馬蹄紅蘿蔔水

 

材料:竹蔗兩斤、茅根5錢、馬蹄10粒、紅蘿蔔兩條、冰糖適量,或可加糖冬瓜、糖蓮藕等

製法:將紅蘿蔔洗淨,刮去皮,切塊;馬蹄洗淨,去皮,切塊;竹蔗沖洗後,破開兩邊;茅根可用鮮品或乾品,洗淨;將所有洗淨材料放入煲中,加入8碗清水、冰糖適量,或可加入糖冬瓜、糖蓮藕等,用大火煲滾後,改用中火煲1小時

功效:清熱利濕。適合平素容易煩躁,尿黃尿赤,重口氣人士服用。

 

6. 體虛易感冒:玉屏風粥

 

材料:北芪5錢、防風5錢、白朮1兩、珍珠米適量

製法:將北芪、防風、白朮先放入煲湯紗布內,置於煲內,加入清水8碗,浸20分鐘後,用大火煲滾,改用文火煲20分鐘,撈出紗布袋,再加入洗淨的珍珠米煮成粥,可酌加鹽或糖食用

功效:益肺固表。適合平素體虛容易感冒人士服用。

 

7. 胃口差、大便不暢:核桃淮山豬(月展)湯

 

材料:核桃(連衣)2兩、淮山5錢、北芪3錢、黑棗3粒,紅棗(去核)3粒、豬(月展)1斤、生薑2片、鹽少量

製法:豬(月展)洗淨汆水,加清水8碗與其他材料共入煲,以大火煲滾後轉文火煲2小時,加鹽調味即可

功效:健脾益胃,滋腎固精,補氣養血。適合日間嗜睡,並見尿黃、胃口差、大便不暢或不盡人士服用。

 

8. 氣短乏力、心煩難眠:百合蓮子黨參煲烏雞 

 

材料:百合5錢、蓮子5錢、黨參5錢、玉竹5錢、生薏米5錢、烏雞1隻、紅棗(去核)10粒 

製法:烏雞洗淨去頭腳斬件汆水;將其餘材料浸洗乾淨;放進瓦煲內,加水10碗,文火煲2小時,加鹽調味即可 

功效:健脾、補肺、固腎。適合平常自覺氣短乏力,口乾唇躁,心煩難眠人士服用。

 

9. 四肢重墜、倦怠乏力:素食補氣茶

 

材料:黨參1兩、雲苓1兩、白朮5錢、龍眼肉1兩、紅棗(去核)20粒

製法:所有材料放入煲內,加清水6碗,以中火滾15分鐘,熄火後焗30分鐘;再用中火 煲10分鐘,熄火。可以此茶代水

功效:升陽祛濕,補氣養血。適合平素四肢重墜,倦怠乏力人士服用。

 

 

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