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07/12/2021

中藥字典 | 降脂、護肝、提升免疫力?靈芝有幾神效?破壁靈芝較好?教你泡香甜補益靈芝茶

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Text: 蔡君瑤 Photo: 由作者提供

  人人都知冬季進補,其實進補唔一定要冬蟲草,今期就爲大家介紹長生不老草——靈芝。巿面上,眾多的靈芝產品,到底是否安全?近十年,靈芝更常被加工成口服液、膠囊、孢子油等,當中破壁孢子粉膠囊是最流行的一種。其實,破壁可能只是一種「儀式」,靈芝破壁與否都是一種很好的保健品。當然,有慢性疾病的患者要注意,不應把靈芝視爲神藥,而放棄正規治療。

 

靈芝長生不老的傳說

 

  在中國戲劇《白蛇傳》中,白蛇到南極仙翁那裏偷來一種仙草,救活了死去的許仙。這種仙草就是靈芝。從古至今,靈芝一直被視為仙草、瑞草,將它列為上上品。古代醫藥學家均認為,靈芝能治療多種疾病,是滋補強壯,扶正固本的珍貴藥物。《神農本草經》中記載﹕「益心氣,補中,增智慧。保神,益精氣,堅筋骨,久服輕身不老延年。」

 

藥用價值獲古今肯定 

 

  中醫學認為,靈芝味甘、微苦,性平,入心、脾、肺、肝、腎經,有補氣益血、養心安神、止咳平喘之功。現代藥理研究表明,靈芝含l5種氨基酸,4種生物鹼;鈉、鉀、鈣、銅、鋅等13種微量元素,還含有極豐富的稀有元素「鍺」。靈芝能增強中樞神經系統的功能,有強心、改善冠脈血液迴圈,增強心肌血氧供應、有助降壓、降脂、護肝、提高機體免疫功能,還對鎮痛、抗衰、抗癌等有幫助。美容功效方面,有助抗皺、消除皮膚黃褐斑、消除黑斑、雀斑、痤瘡,使皮膚細膩光滑。靈芝的「鍺」進入人體後,能迅速與體內殘留的重金屬離子等有毒物質結合成鍺化合物,經20個小時後隨大便排出體外,達到淨化血液,促進細胞新陳代謝。

 

人工培植靈芝。(相片由亿草中藥提供)

野生靈芝(相片由亿草中藥提供)

 

靈芝是「菌」不是草

 

  靈芝功效有幾 「神」?秦始皇當年就是為了長生不老,曾派人遍訪名山海島去採集「靈芝仙草」。然而,其實靈芝不是草,只因形狀奇特,色彩艷麗,加之生長環境特殊,因而使人感到神秘,各種傳說應運而生。據有關文獻介紹,中國靈芝科分五個屬,有近一百種靈芝品種。中國藥典將其分為赤芝、紫芝、青芝、黃芝、白芝、黑芝6種。中國對靈芝的開發主要集中於靈芝科中的赤芝和紫芝。這兩個種對栽培條件要求不嚴,生長期短,產量高等特點,適合作為保健食品。

 

靈芝 vs雲芝

 

  很多人常混淆雲芝和靈芝。雲芝與靈芝同屬多孔菌目,但雲芝不同於靈芝,靈芝多單生,有柄,木質,孢子壁雙層。雲芝無柄,常覆瓦狀著生在倒木上,新鮮時呈皮革狀,壁單層,味不苦。

 

DIY!簡易靈芝茶

 

  只需把3至4小片靈芝放入保溫杯或茶壺,加適量開水泡約10分鐘即成,並可泡多次。加入紅棗同泡或加蜂蜜調味,可減茶的苦澀味,口感更佳。至於飲用時間,早午晚均可。此茶療適合大部分人士。

 

 

 

 

 

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