• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

17/05/2022

「無飯」家庭造就胖小孩!中醫︰分虛胖、實胖!減重飲食管理大不同!(附2款健康減脂食療)

  • 收藏文章

  爲人父母者,當然希望自己的孩子肥肥白白、健康成長,可是肥嘟嘟的孩子卻不代表健康。疫情期間,外賣App興起,令本港的「無飯」家庭愈來愈多。即使有家庭主婦或工人姐姐,也未必懂得安排小孩飲食均衡,加上市面的垃圾食物太多,隨著肥胖而來的文明病正威脅港童的身心健康。肥胖兒童的免疫力一般相對低下,較容易患上呼吸道疾病如支氣管炎、哮喘。家長們應及早替孩子把關,讓小孩遠離肥胖、遠離疾病。小兒要壯不要胖!

 

  所謂「四時欲得小兒安,常要三分飢與寒。」惟本港的獨生子女較普遍,不少家長千方百計滿足小兒的各種要求。有些家長會在子女「扭計」時以零食糖果作誘餌,令孩子染上不良飲食習慣。有些家長則把小兒照料得無微不至,甚麼事情不要他們做,導致小孩失去自理能力,衣來伸手,飯來張口,缺乏鍛煉,性情懦弱。

 

認清虛胖與實胖型

 

  註冊中醫師張立彤表示,兒童肥胖可分為虛胖及實胖兩類。虛胖者,肌肉組織及脂肪均呈鬆弛狀態,並且有水腫。實胖者,脂肪密度高。要小兒擁有健康體魄先是讓內在系統和諧運作,增加肌肉的比例從而減少血液中的油脂和雜質。基本上,一日三餐是用來製精製血,但當人體機能出了問題,用來製精製血的東西反成製油製脂,不能生精血反而囤積成膏脂痰濁,遂成肥胖。中醫認為,肥胖症多因素稟脾胃薄弱,加上飲食不節,嗜食膏粱厚味,氣滯痰生,或多靜少動所致。

 

減重飲食管理有策略

 

  飲食管理是兒童減重最重要的一環。兒童減重方法不同於成人,不可驟然就完全嚴格控制飲食,仍應顧及兒童生長發育的必要營養,初期要求體重勿再速增,再求減重。主食如飯、麵、麵包要減少、蛋白質應足夠,要限制脂肪及醣類的攝取。忌食油炸及甜點零食,多提供熱量少而體積大的食物如蘿蔔、筍、冬瓜、綠豆芽、芹菜等。針對虛胖,中醫指必須行氣利水,以消除水腫為主,可常用生薏米陳皮水;實胖型小孩應活血、行氣、潤下,調理整體消化系統,改善循環系統,可多用山楂冰糖水。

 

即睇張醫師推介健康減脂食療!大人細路都啱!

 

1.    黨參薏苡仁雞肉湯

 

  材料:黨參4錢,生薏米5錢,蓮子5錢,陳皮一角,山楂3錢,雞胸肉4兩,生薑3片。

 

(圖片由作者提供)

 

  製法:將雞肉洗淨汆水,斬件;生薏米、蓮子(去心)、陳皮等洗淨;把全部材料放入鍋內,加入適量清水,用武火煮沸,改用文火煲2小時,加鹽調味即可。

 

  功效:補益脾氣,健胃去濕。適用於脾虛濕阻型體質,可見體態肥胖,或局部肥胖,如:腹、腰、大腿。身重無力、嗜睡疲乏、冇尼神氣、冇胃口、大便不爽而偏爛,舌邊兩側有齒痕。

 

(圖片由作者提供)

 

2.    紅蘿蔔粟米鬚排骨湯

 

  材料:粟米鬚4兩,紅蘿蔔一條,山楂5錢,馬蹄6粒,排骨8兩,蜜棗5粒。

 

  製法:將所有材料洗淨,排骨汆水,紅蘿蔔及馬蹄切塊,把全部材料放入鍋內,加入適量清水,用武火煮沸,改用文火煲1.5小時,加鹽調味即可。

  功效:清熱生津,利濕消脂。適用於脾胃實熱型體質,肥胖均稱、體質健壯、面紅、易飢、聲音洪亮、怕熱汗多、或有便秘、口舌易生瘡等。

 

香港註冊中醫師張立彤,為廣州中醫藥大學學士。平素強調臨床診治時,藥療、針灸、推拿、導引與食療並舉,令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維,重視前人的寶貴經驗,但尊古而不泥古。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【讀者專享早鳥優惠】火速訂購etnet 28周年呈獻《線條下的香港.沈平鋼筆畫作》! ► 立即行動

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
輕養生
  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生