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10/07/2019

【以熱制熱】夏日降溫靠飲溫水?快煲「南瓜炒扁豆蕃茄薯仔排骨湯」清熱解暑

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南瓜炒扁豆蕃茄薯仔排骨湯

 

 

材料︰

 

 

  南瓜半個、炒扁豆1兩、蕃茄1個、薯仔1-2個、生薑2片、排骨半斤

 

製作方法︰

 

  1.炒扁豆浸洗30分鐘。

  2.排骨汆水。

  3.南瓜及薯仔去皮切塊。

  4.蕃茄切塊。

  5.所有材料加水(約2000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

  6.最後加少許天然鹽。

 

 

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