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23/02/2022

疫情緊張導致荷爾蒙失調?3招飲食急救法改善情緒、食欲、代謝!

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  當身體健康時候,內分泌系統是可以準確地分泌各種所需荷爾蒙去維持身體機能。但是,突如其來的改變,例如生活習慣突然有180度改變、過分節食、巨大生活壓力、身體機能漸變(例如懷孕或更年期)等,全部都有可能影響荷爾蒙分泌。荷爾蒙就好像是一個信差,你的身體、心理健康功能都扮演一個角色,包括食慾、情緒,及食物代謝、體重的角色是我們熟悉的。我的客人中,如果突然出現無法解釋的體重驟增,通常都是與荷爾蒙失調有關。

 

3招調理荷爾蒙飲食急救法

 

  調理荷爾蒙,並非能在一兩天或一兩星期能做到的,應以全方位健康飲食方法去改善,通常都要用上三至九個月。正經歷第五波疫情之中,我們的生活習慣產生巨大改變,內分泌失調的風險因此而增加。當荷爾蒙失調,體脂管理就更困難。此時此刻,未能跟你的註冊營養師作全方位諮詢之前,EatClean飲食尤其重要,就讓我分享其中三個重點。

 

第一招:餐餐有蛋白

 

  有跟隨過我一起減脂的同學,對這句已經很熟悉;如現正經歷荷爾蒙失調,「餐餐有蛋白」就更加重要。每餐進食足夠蛋白質,不但提供身體不能自行製造的必需氨基酸,身體亦需要蛋白質去製造肽激素。肽激素,是負責新陳代謝、食慾、紓緩壓力、及生育能力。換句話說,進食不夠蛋白質而引致的內分泌失調,並非只是導致月經周期變化這麼簡單,嚴重的可導致身體各種機能失調。

 

 

  欣欣建議:「餐餐有蛋白」的意思是每一餐,包括小食,都進食蛋白質食物。蛋白質食物包括各款肉類、海鮮類、蛋、各款豆類、黃豆製品(如豆腐及天貝)、果仁、種籽等。高蛋白飲品包括牛奶及無糖豆奶。

 

第二招:減糖

 

  大家都讀過我之前討論關於「斷糖」增肌減脂的文章;雖然今天的題目並非關於減肥,但是添加糖與荷爾蒙失調有密切關係。研究已證實,添加糖破壞腸道菌群(下一招會再解釋),令荷爾蒙失調情況更加嚴重。內分泌系統失調,會導致胰島素抗性,更令血糖不穩定情況嚴重。

 

 

  欣欣建議:荷爾蒙失調期間,盡量避開甜品、糖果、加糖飲品、加糖包裝食物例如乳酪、早餐穀物片、燕麥棒等。

 

第三招:添加發酵食物

 

  腸道菌群這個名稱近年大熱,除了因為暫時還未被大眾廣泛認識,主要原因是由於近期大量研究公布益處。腸道菌群除了維持腸道健康之外,更與身體各項功能扯上關係;其中一項,就是負責調節荷爾蒙分泌。之前的研究已發現,當腸道菌群失衡時候會導致胰島素抗性、體脂體重增加、停經、甚至不孕症。用飲食去改善腸道菌群,需要以多個階段去執行。其中一個階段,就是在餐單直接加入發酵食物,補充益生菌。

 

 

  欣欣建議:每天都進食最少一款發酵食物,例如乳酪、泡菜、發酵茶、克菲爾(kefir)。若無法進食以上食物,或可考慮服用益生菌補充劑。

 

 

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