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04/11/2021

痱滋老是常出現?唔夠瞓、壓力以外,仲關牛奶、朱古力事?可能與這5個狀況有關!

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  早幾星期討論營養缺乏症時候,當中其中一個營養素缺乏症狀是痱滋,引來幾位讀者留言問及經常生痱滋是否與飲食有關。

 

(圖片由作者提供)

 

  痱滋,屬於口部潰瘍的一種,通常是因為不小心創傷了舌頭、口腔,或牙肉時候而產生的。某些人似乎經常出現這個症狀。有研究顯示是遺傳,亦也可能源於身體狀況,例如睡眠不足、生活壓力、荷爾蒙不平衡等也可以誘發痱滋。如果已排除了以上的原因,懷疑自己是因為飲食關係的話,也可檢視以下5點。

 

痱滋的產生可能與以下5個飲食狀況有關:

 

1. 葉酸不足

 

  一般情況,辛辣及酸性食物容易刺激口腔細胞,不過並不等於進食辛辣食物就會導致痱滋的出現。我翻查了文獻,發現的確缺乏某些營養素,與誘發痱滋扯上關係。

 

  上次的專欄亦提過,經常生飛滋,可能與葉酸不足有關。

 

2. 維他命B12不足

 

  2009年的一項研究中,58名經常生痱滋人士,連續6個月於睡前攝取舌下1,000微克維他命B12後,74%參與者再沒有生痱滋。

 

3. 麩質敏感

 

  早於1980年有一份研究報告,一群經常生痱滋的實驗組人士,在戒除含麩質食物如麵包、意粉、麵條等後,即使他們沒有任何乳糜瀉跡象,生痱滋情況都得到明顯改善。

 

4. 牛奶敏感

 

  2009年研究員發現,血液中含有高水平抗牛奶蛋白質抗體人士,其痱滋症狀會不斷復發。研究員認為,牛奶蛋白質本身能夠穿透深入口腔壁,引致免疫系統紊亂情況。所以身體開始攻擊這些牛奶蛋白質,就會出現黏膜璧潰瘍。當這群人士戒掉奶類食品,痱滋繼而消失並無復發。當再次將奶類食品加入餐單,痱滋又再次出現。

 

(圖片由作者提供)

 

5. 朱古力敏感

 

  壞消息,朱古力是引致痱滋的頭幾位食物。對食物或會導致痱滋,其中一種致敏原是朱古力,困擾患者的部位是舌頭。朱古力之常見成分,例如果仁、牛奶、大豆卵磷脂、可可豆等,同樣都會可能是生痱滋的罪魁禍首。另外,朱古力中亦含一種生物鹼,名為可可鹼,口腔對此成分亦頗為敏感,因而可導致一些如同敏感的反應。部分人患有這種輕度敏感,進食朱古力後舌頭或口腔內深處容易出現痱滋。

 

  如果懷疑自己有以上的食物敏感,建議戒掉涉及食物兩星期,看看身體情況,然後慢慢加回餐單中,再觀察生痱滋的情況。

 

 

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