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30/12/2021

Coffee or Tea?最新研究:咖啡與茶可減患認知障礙及中風風險!每日飲幾多杯先有用?

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  日子過得匆忙會特別令人覺得疲累,有時候飲過一杯咖啡仍未有提神效果時,又想多飲一杯,但又害怕對身體有不良反應。去年在本專欄,我分享過一項日本研究。研究人員發現,喝綠茶及咖啡可以降低二型糖尿病患者總死亡率,特別是每天同時飲茶啡人士。

 

(圖片由作者提供)

 

  根據上月刊登的一份科學報告顯示,每日飲多杯咖啡或茶,又或者兩者同時飲用,證實可以降低認知障礙及中風的風險。

 

茶啡對腦部健康各有益處

 

  這項英國研究,收集了超過30萬名年齡介乎50至74歲志願參與者數據,內容包括他們飲用咖啡及茶每天次數以及種類。當中咖啡種類不單止是意式濃縮咖啡,亦包括水滴咖啡、過濾性咖啡及即沖咖啡;而茶的種類亦包括黑茶、綠茶等。

 

  為深入研究茶及咖啡對中風與癡呆症發病率關係,研究員在2006至2010年間招募了志願參與者,追蹤他們飲用習慣直到2020年。

 

  結果發現,跟進了平均超過11年之後,有超過5千名患上認知障礙,而另超過一萬名發生過中風 。研究員發現,每天飲2至3杯咖啡,或3至5杯茶者,均可降低中風及認知障礙症風險。具體來說,對比沒有飲啡或茶人士,每天分別飲2至3杯咖啡及茶,可分別減低中風風險32%,及認知障礙症風險28%。

 

結合茶與咖啡或可起到更大效益

 

  同時間飲用茶及咖啡(每天合共飲3至6杯),患上中風後失智症(即中風後所產生的認知障礙症)的風險會降到最低。

 

咖啡及茶同樣含有豐富抗氧化物質

 

  除了含有咖啡因,咖啡亦含多酚,是一種強力抗氧化物質;之前已有很多研究證實咖啡對腦部及大腸癌的益處。至於茶,則含少量咖啡因,亦是多酚抗氧化營養素重要來源,特別是茶氨酸和EGCG,兩款都是強力抗氧化物質,能為腦部神經形成保護作用,預防出現澱粉樣蛋白-β肽斑塊,這類斑塊常見於阿兹海默症病者腦內。

 

一向不飲咖啡怎樣與茶共飲3至5杯?

 

(圖片由作者提供)

 

  大部分香港人從小有飲茶的習慣,所以若建議多飲茶,對大部分人來說並不是問題。但若果你一向沒有喝咖啡的習慣,不要因為讀過此文章而突然多飲咖啡。抗氧化物含量高的食物多的是,咖啡並不是唯一預防中風及認知障礙症之食物。如果你一向都不飲咖啡的,根據這份研究報告,每飲3至5杯茶已有保護作用。如果你兩款都飲(例如我),那我就建議咖啡於早午飲用,而將茶改為晚間飲用,那就容易做到合共3至5杯的效果。

 

 

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