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14/03/2022

春天養生 | 天氣乍暖還寒最易病!防病3件事:養肝、健脾、護肺!中醫推介3款美味養生粥

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Text: 蔡君瑤 Photo: 由作者提供

  春分將至,晝夜平分,寒暑平衡。所謂「人間四月天」,春天本應是繁花齊放,萬物生長的美好時光;然而,春季天氣變化多端,乍暖還寒,加上雨水較多,濕氣亦重。春季主肝,不注意情志調攝,肝氣抑鬱,或肝陽上亢,更會引發心血管疾病或情緒病。春天應順應陽氣升發的自然規律,使肝氣順暢,為一年始打下健康基礎。今期請來註冊中醫師張立彤同大家分享春天防病養生方法。

 

春季致病特點

 

  中醫角度認為,春天時分人們陽氣開泄,皮膚腠理疏鬆,容易感受風寒。一些體弱人士,特別是幼童和老人較易感受風、寒、濕等「病邪之氣」而發生感冒,若底子較差,甚至會出現併發症,累及四肢關節、心臟和呼吸系統等。此外,由寒冬轉至漸暖的春天,大家在生活等方面尚未能適應,加上春雨綿綿不斷,氣溫忽高忽低,又潮濕且黏滯,對於脾胃虛弱的人來說,若陽氣的升騰和疏放不調,容易造成濕困,而感到昏昏欲睡、疲倦乏力,出現「春困」的現象。

 

宜養肝、健脾、護肺

 

  張醫師表示,人與天地相應,人的生命活動和世間萬物一樣,是陰陽二氣互相作用的結果。人體的陽氣有溫暖身體、促進機體生長發育、推動血液循環、抵抗有害因數侵襲等許多作用。

 

  春天是屬陽,春為陽中之少陽,所謂養陽是指順從陽氣向上向外生長的特性,使人體的陽氣得到升發。

 

  宜養肝:肝主臟血、主疏泄,有保證全身氣血運行順暢的功能。肝還能調節情緒、分泌排泄膽汁和促進脾胃對飲食的消化吸收。肝性條達,肝氣調暢,才能保證人體氣血和調、經脈通利,臟腑器官等活動正常協調。春季亦是肝病的好發季節,因此春季到來之時,養肝正當時。食物方面,可選擇菠菜、薺菜、枸杞菜、彩椒、韮菜、紅蘿蔔、玫瑰花、胎菊等。

 

養肝食物可選菠菜、薺菜、枸杞菜、彩椒、韮菜、紅蘿蔔、玫瑰花、胎菊等。

 

  宜健脾:五行學說中,肝爲木,脾爲土,肝氣升發過了易化火克脾土,影響脾胃功能。同時,「濕邪困脾」,隨著春雨增多,濕氣會阻滯脾胃氣機。飲食不宜過飽,也不宜吃難消化的食品;否則,既不利於陽氣的升騰,使人昏昏欲睡,加重春困現象,又容易損傷本來處於弱勢的脾胃之氣。無病不亂服補藥,否則會增加脾胃負擔。香椿、春筍、淮山、蓮子、生薏米、扁豆、大棗、黨參等都是健脾佳品。

 

  宜護肺:春季陽氣開泄,皮膚腠理疏鬆,易受冬之餘寒侵襲,而患感冒、氣管炎等呼吸道疾病。肺主皮毛,故應注意保護肺氣,增強機體抵抗力。食物方面,可選擇木耳、銀耳、百合、蜂蜜、沙參、玉竹、羅漢果、蟲草、白蘿蔔、梨、枇杷等。

 

下一頁:春天養生粥推介、食譜

 

 

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