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12/08/2022

一個方法即知水果是寒涼定燥熱!榴槤殼煲水真係可清熱?西瓜皮點有益?中醫教煲時令水果湯,寒熱底對號入座!

  現時的天氣很炎熱,不少人都會吃水果來消暑。其實水果都有寒熱之分,究竟我們要如何分辨?坊間上亦有不少水果的迷思,今集我會跟大家逐一解構!

 

註冊中醫師楊明霞

 

 

水果分寒熱?如何分辨?

 

  其實水果有寒熱之分,熱性的水果有荔枝、龍眼、榴槤和芒果。而寒性的水果有再分「寒」和「涼」,涼性的水果意指寒涼程度較低。偏涼性的水果主要有蘋果、藍莓、雪梨;火龍果和西瓜則是偏寒性的。

 

  我們有個簡單的方法可以知道水果的寒熱屬性!如果吃完水果呼吸或口氣偏熱,即是呼氣時有些熱氣的話,代表我們吃的水果是偏熱或是溫性;如果吃完水果有生津和清涼的感覺,代表水果是偏涼或寒的。

 

吃水果都有最佳時間?

 

  在中醫的角度來說,我們不主張在早上吃水果,因為早上7至9時是胃經運行的時間╴
早上9至11時脾經運行的時間,脾胃經運行時最重要吃暖和的食物。因為大部分水果屬生冷和寒冷的食物,所以食用盡可能避開這些時間。

 

  我會建議在中午食用水果,這可幫助清熱氣和虛火。飯前食用的話,因為水果本身有果糖和有酵素幫助消化;飯後食的話,水果果糖和纖維都較多,若然進食太多再加上水果的果糖就會令我們難消化和飽滯,所以最好在飯前進食少量水果,這樣身體會較易消化。

 

下頁繼續睇水果迷思和水果湯推介

 

 

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