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24/06/2022

皮脆肉嫩燒鵝推介!城中6間必吃燒鵝名店:元朗/西環人氣王、系出名門鏞記家傳手藝、老字號炭燒鵝、南華會名廚懷舊燒味、荔枝柴煙燻燒鵝

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Text: Katty Wu

【必吃燒鵝名店推介】4. 系出名門、米芝蓮一星燒鵝:甘牌

 

  老闆是鏞記酒家的第三代,當年開業數月已旋即摘下米芝蓮星星。甘牌沿用家傳秘方炮製招牌燒鵝,以皮脆、肉嫩、多汁馳名,不少名人明星都是捧場客。除了甘牌燒鵝,化皮乳豬、脆皮腩仔、鹵水鵝掌、鵝肝等都是店內名物,而用鵝油炮製的太子撈麵更是非試不可!懷念舊時鏞記滋味,不要錯過。

 

皮脆、肉嫩、多汁的甘牌燒鵝,睇賣相已經是滿分!

(圖片來源:甘牌燒鵝FB)

甘牌燒鵝髀瀨粉,深受城中不少名人明星追捧。

(圖片來源:甘牌燒鵝FB)

 

甘牌燒鵝

 

地址:灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖

電話:2520 1110

營業時間:11:30am-9:30pm

 

下一頁:荔枝柴香煙燻燒鵝

 

 

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