• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

01/12/2022

東京美食|親身實試原宿最新5大話題食店!必食變奏版拿破崙蛋糕/人氣手工可樂/創意壽司法式薄餅

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • Katty

    Katty

    資深旅遊人,曾於《U Magazine》、《新假期》出任高級記者及高級編輯,主攻日本線。自小喜歡日本,美食、風景、溫泉、時裝、雜貨、動漫、日劇、偶像……瓣瓣鍾意!最愛分享最新、最人氣、最捐窿捐罅日本旅遊資訊,不視日本為「家鄉」,視日本為「主場」。

    主場·日本

    逢星期三刊出

  雖然日本人很少在街上邊走邊食,但凡事總有例外,例如原宿,可能是其中一個大家見到最多人拿著食物在街上吃的地方。除了法式薄餅(crepe),這幾年原宿有不少新店開業,大部分都以打卡小食及飲品為賣點,我剛剛就幫襯了幾間,大家下次來東京都可以試試。

 

東京原宿話題新店01|GARIGUETTE:可以邊行邊食的拿破崙蛋糕

 

  於去年年底開業的GARIGUETTE,到現在個個周末還是大排長龍。這塊在IG常常見到的圓形餅,從餐牌上看到其名字叫做「mille-presse」,就算見到它的真身,在放入口之前,都估不到是甚麼味道及口感。

 

吉士忌廉加士多啤梨+蜜糖檸檬忌廉「mille-presse」, ¥1,350。(圖片來源:Katty拍攝)

 

  先講底面兩塊「餅」,原來是酥餅,有點似拿破崙蛋糕的酥皮,但卻被壓實,再加上一層焦糖,帶牛油酥香,又有焦糖的甜味及焦香味,口感是意想不到的鬆脆。

 

店內可以見到酥餅的製作過程。(圖片來源:Katty拍攝)

職員把一片片士多啤梨鋪在酥餅上,就算夾起來之後看不到,都砌得很漂亮。(圖片來源:Katty拍攝)

 

  酥餅的餡料有多款口味可以選擇,包括最受歡迎的吉士忌廉加士多啤梨(根本就是拿破崙蛋糕!)、蜜糖檸檬忌廉、粟子、朱古力、開心果等等,可以選一款或兩款,真心推介,好好食,雖然比較膩,不建議獨食!

 

甜的「mille-presse」可以揀2款口味。(圖片來源:Katty拍攝)

除了甜的酥餅,另外亦有鹹的版本,沒有加焦糖,但超級酥脆,我揀了最基本的火腿芝士(¥1,110),覺得比甜的更好食!(圖片來源:Katty拍攝)

 

GARIGUETTE

網址︰www.instagram.com/mille_feuille.gariguette/

 

下一頁︰手工可樂專門店

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【2023兔年】迎新春,謹祝大家福兔豐年,鴻圖大展,財運亨通! 即睇2023癸卯年運程預測,兔年齊齊行大運!► 即睇

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
風水蔣知識

職場新常態

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生