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05/12/2018

【覓食金鐘】台灣大熱「KiKi茶」秋冬養生推介!必試多款人氣麵食與甜品

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Text: Yoko Cheung Photo: Daren Cheng

KiKi甜品

 

  吃完麵食、喝完茶飲,腸胃只欠一份甜品。「KiKi茶@茶米」有多款以茶入饌的甜品,保留了茶味的甘甜。KiKi烤茶泡芙將KiKi自家鐵觀音,打成香濃幼滑的忌廉,夾在酥脆的泡芙外皮內,味道醇厚回甘。黑糖珍珠除了與奶茶配合得宜,與甜品一樣「夾」。伯爵戚風蛋糕和焙茶布丁分別在鬆軟的蛋糕與滑溜的布丁上,加上彈牙的黑糖珍珠,口感獨特。另一茶味濃厚的甜品,必定是鳳梨青茶雪芭,青茶的甘香與鳳梨的酸甜混合在一起,感覺清爽,味道回甘。白桃烏龍雪糕亦有烏龍茶的茶香,並帶點白桃的甜味,值得一試。

 

KiKi烤茶泡芙($38)

左:伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠($68)、

右︰焙茶布丁拌黑糖珍珠($38)

鳳梨青茶雪芭($48)

白桃烏龍雪糕($48)

 

下頁有編輯私心推介

 

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