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04/10/2019

【一期一會】Coffee Agenda回歸!超過30間海外、本地特色咖啡雲集中環PMQ

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  • Amber Yiu

    Amber Yiu

    愈簡單的文字愈容易打動人心,在文字廉價的世代,用心寫好每一個屬於這個時代的故事。

    Editor

Text: Amber Yiu Photo: Amber Yiu

  近年很多港人閒時都愛「蒲Café」,到外地旅行時亦喜歡到不同的特色咖啡店朝聖,在異地好好享受一杯精品咖啡。今個週末,本地咖啡媒體「啡聞」Coffeeder與PMQ元創方合作,以「咖啡X旅遊」為題舉行PMQ Coffee Agenda市集,讓各位啡迷帶來六間海外人氣咖啡店及超過二十五間本地特色咖啡、生活小店,過一個Chill爆的Weekend!

 

一期一會:六間海外人氣咖啡店首到來港

 

  今次的Coffee Agenda以「旅遊」為主題,所以要有來自日本、泰國和新加坡,共六間的咖啡店坐陣,透過當地烘焙的咖啡豆、自家商品和獨特的咖啡手藝,讓大家深入認識不同的咖啡文化。

 

 

1. 細味咖啡與生活的結合:京都Kurasu

 

  Kurasu在日語中解作「生活」,所以它們家的理念是把「咖啡」和「日常生活」結合。

 

 

  店主Yozo先生除了為大家帶來咖啡豆外,令小編覺得最值得一試的卻是「茶」。這款「茶」其實是以咖啡豆衣製成,Yozo先生說,只要將這些被視為垃圾的豆衣加工後,就可製成一種帶有濃厚果香味的茶葉,非常特別!

 

以咖啡豆衣製成的茶葉

 

2. 世界咖啡師大賽奪得前13名:曼谷Factory Coffee

 

  如果係是啡迷,就會知道近年的泰國咖啡豆非常搶手,而這間位於曼谷的Factory Coffee更是當地的人龍店,們分別在2017及2018年連續兩屆奪得了「泰國咖啡師大賽」 冠軍,更在2018年的世界咖啡師大賽奪得前13名。

 

你覺得這位駐場咖啡師像藝人鄭嘉穎嗎?

 

  咖啡師說以下兩款是在泰國最受歡迎的咖啡豆,咖啡豆來自泰國北部,屬於淺度烘焙類別,味道充滿果香,如果你喜歡偏酸口味的咖啡,不妨試試!

 

 

3. 只用來自本地的咖啡豆:清邁Graph Coffee co

 

  清邁是泰國第二大城市,因為當地生活悠閒,所以出現了很多的精品咖啡店;Graph Coffee co就是其中一間你不可錯過的著名咖啡店,它們出品的咖啡都非常「IG-able」!

 

Monochrome:漸層效果搶眼,咖啡亦帶有芝麻和焦糖香味。

Sompetch:香橙味濃郁,與咖啡苦味非常配合,就像小時候常吃的「橙味朱古力」。

 

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