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23/02/2018

【必睇掃街攻略】銅鑼灣美食市集!品嚐三色芝士飛碟+西班牙黑毛豬火腿

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Text: Elize Chan Photo: Daren

  好久不見的掃街攻略又返嚟啦!今次帶大家去到時代廣場地庫,參加手工芝士及特色冷盤市集,現場除了有一系列的試食攤位,更有不少美食攤檔,的確令一眾芝士迷為之瘋狂啊!事不宜遲,小編即刻帶大家睇盡場內六大精選美食,以及購物攻略啦!

 

 

  場內最吸引的當然是多款現製芝士小食及黑毛豬火腿拼盤,小編首推的是彩色芝士多士,其拉絲效果儼如一道「吃得到的彩虹」,視覺效果滿分!

 

 

編輯親試報告!場內6款必試小食

 

彩色芝士多士 $42

 

  色彩繽紛的彩色芝士多士,以來自荷蘭的Landana芝士,包括:紅色羅勒醬芝士、綠色羅勒醬芝士、有機淡味荷蘭芝士、香辣參巴醬芝士等製成,味道相當豐富,芝味濃郁,每一口都有不同的味覺驚喜!品嚐之前記得先把多士緩緩拉開,拉絲效果猶如彩虹一樣,極盡視覺享受,記得影相啊!

 

五式芝士帆立貝 $68/2隻

 

  帆立貝配以五種芝士,包括:巴馬森芝士、車打芝士、傑克芝士以及墨西哥式芝士(Queso Quesadilla, Asadero Natural Cheese),既能品嘗芝士的鹹香,又不會蓋過帶子的鮮味,配搭恰到好處!另外亦可選擇五式芝士虎蝦,或青口配藍芝士汁!

 

西班牙黑毛豬火腿體驗拼盤 $78

 

  選用了純伊比利亞黑毛豬肉,每份拼盤都提供3個不同部位的火腿,大家可以細味每個部位之間的分別,油香味十足,而且不會太鹹!

 

Bellota-Bellota薯蓉配黑毛豬火腿片 $58

 

  48個月的伊比利亞黑毛豬火腿片,配以薯蓉及特級橄欖油,品嘗時可以吃到淡淡的橄欖果香,火腿片味道比上一款更濃郁,夾著綿滑的薯蓉,的確是齒頰留香!

 

西班牙辣肉腸藍徽芝士法式薄餅 $70

 

  來自Fleur de Sel La的法式薄餅,Gregory Alexandre及其團隊即席炮製三款芝士及火腿法式鹹薄餅,熱騰騰的薄餅配以溶芝士香味大大提升!

 

烤法國豬肋骨 $98

 

  選用在法國飼養及屠宰的豬隻,只需數分鐘加熱即可食用,方便快捷,配上燒烤醬更添滋味,份量十足!

 

編輯購物車!芝士與酒缺一不可

 

Salt Spring Island手工芝士 $88-118/件

 

  位於加拿大卑詩省鹽泉島的Salt Spring Island,芝士採用新鮮山羊奶芝士以人手製成,並加入天然材料成為巧妙配搭,口味包括:羅勒山羊奶芝士(最啱配蓄茄)、花瓣山羊奶芝士、白松露山羊奶芝士(最啱配意粉/炒蛋)以及檸檬山羊奶芝士(最啱配煙三文魚),送禮自用一樣賞心悅目!

 

Landana荷蘭牛奶芝士 $38/100克

 

  以傳統方法人手製作的Landana芝士,以100%天然純荷蘭牛奶製成,製作過程中加入不同的食材,以食材的原色為芝士抹上色彩,包括:紅色羅勒醬芝士、香辣參巴醬芝士、松露芝士以及青芥末芝士,當中小編最欣賞紅色羅勒醬芝士,蕃茄加上羅勒的味道,猶如品嚐薄餅一樣!

 

LUIS THE MARINERO西班牙紅雞尾酒 $120

 

  Luis the Marinero專門生產樽裝西班牙果酒,共有紅雞尾酒、白雞尾酒和玫瑰紅雞尾酒供選擇,與芝士及風乾肉類更是上佳的美食配搭。紅雞尾酒色澤如紅寶石般,散發紅梅和柑橘的香味,更有淡淡玉桂甜味。白雞尾酒以果味豐富的白酒製成,帶有柑橘和熱帶水果的香味。玫瑰紅雞尾酒擁有令人心動的玫瑰紅色,更有士多啤梨和紅桑梅的甜蜜餘韻。

 

 

City’super手工芝士及特色冷盤巡禮

日期:即日起至2018年3月4日

地點:時代廣場、海港城及新城市店

 

 

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