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11/09/2018

【2018月餅評選】編輯部親試!第二回合:創新月餅大比拼

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Text: Elize Chan

奇華「蛋黃椰絲蓮子月」

 

蛋黃椰絲蓮子月(4個) $248

 

  陣陣的蛋黃鹹香,再加上口感十足的椰絲,甜度低之餘,更帶有淡淡蓮子的幽香,每一口的層次都相當豐富,完全是品嚐糖蔥餅一樣的感覺啊! 

 

美味指數:★★★★★

創意度:★★★

價錢:★★

 

Habitu月餅禮盒 $268

 

台灣八卦山土鳳梨月餅

 

  鳳梨月餅一向為「細味公平」的招牌口味,今次用上台灣八卦山之土鳳梨內餡,咀嚼能夠吃到啖啖果肉,果味酸甜再配以鹹香味濃郁的一級鹹蛋黃,創造出味覺上的完美平衡點,但攝影師不禁問一句「是鳳梨酥嗎?」

 

健營紅菜頭咖啡月餅

 

  紅菜頭咖啡是HABITŪ之主打產品,今次特別獨創這款新口味。採用Classico No.3咖啡粉拌入蓮蓉當中,令口感變得更順滑細緻,而紅菜頭的元素則巧妙地呈現於粉紅色的餅皮上,咖啡味相當濃厚,不過小編比較怕紅菜頭的味道,因此淺嚐一口後便卻步。

 

美味指數:★★

創意度:★★★★

價錢:★★

 

 

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