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29/01/2019

【開年飯必試】以西班牙黑毛豬入饌!一張菜單大吃6道新派手工粵菜

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  • Yan Law

    Yan Law

    「喜歡聽人說故事,更喜歡用文字寫故事。 返工最大樂趣──在平凡的職場裏找出那些不平凡的故事。」

    Senior Editor

Text: Yan Law Photo: Kenji Lo

  新年伊始,親朋戚友少不了聚首一堂食餐「開年飯」。吓?這個去了旅行,那個又要開工,不能齊齊整整坐足一張十二人大枱、點個新春賀年套餐,怎麼辦?別怕!小編推介大家試試這個2位起的「富貴萬福慶團圓」賀年菜譜,六道菜式都用上來自歐美和日本的名貴豬種炮製,實行喜迎豬年。

 

城市花園酒店中菜部行政總廚賴正成師傅親身示範烹調。

 

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