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03/09/2019

【素者福利】尖沙咀素葷「雙滿足」自助餐,品嘗蒙古草原風味!

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  • 李美怡 Cathy Lee

    李美怡 Cathy Lee

    喜歡一切有滋味的事物,藝術嘗新者,廚藝創新人。天生不是走肉(吃素)的,不過多年前意念萌生,把所有肉類連海鮮也戒掉,為的不過是體驗人生的真滋味。走肉不光是飲食方式,亦是生活態度。但願大家愛自己、身邊的人事與動物,更學懂惜食。
    著有《走肉朋友》、《走肉家人》素食食譜書。2019年3月,在台灣推出首本料理文學《走肉之味》,談走肉的初心體驗。同年,另有記錄台北漫吃小故事的《走肉尋味》和素食食譜書《走肉情人》。

    本欄逢周二更新

    走肉廚房

  所謂「色香味俱全」,好吃的家伙除了注重味覺上的享受外,亦力求視覺上的豐富和繽紛(有的可能指食物的賣相,有的講究店舖的擺設和佈置)。Nomads可說是回到香港與朋友們聚餐的日子裏,印象深刻的一家。它之所以能吸引我的目光和注意,多多少少與室內裝潢有關:餐廳的椅子上鋪了仿羊皮塊,配合牆上的狩獵工具及獸皮等裝飾,再加上如帳幕的吊燈,確有點置身於想象中那荒漠上的帳幕裏一樣。


 

 

  餐廳的門口掛上了寫有「蒙古燒烤——你能吃多少就吃多少」(香港人稱為自助餐,亦即是台灣吃到飽的意思)字眼的海報。心生好奇,還未來得及上前向店員查詢,大概是午飯時間有限,店員快手快腳的(迅速和合作地)送來了放有湯碗和小茶杯的木盤,然後指示我走到大門後,放滿了食材和調味料的自助餐餐桌去。

 

 

 

 

 

 

 

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