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28/03/2014

核桃芝麻粥治便秘

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  • 譚莉英

    譚莉英

    香港中醫藥管理委員會註冊中醫師

    廣州中醫藥大學中西醫結合腫瘤科博士

    香港大學中醫學碩士

    香港大學中醫全科學士

    電台節目莉英談『深』節目主持人

    專欄作家

     

     

    本欄每周五更新

    美女中醫

  不單小朋友有「便便」的問題,大人也如是。據一項調查顯示,本港超過一成人受便秘困擾,排便次數減少,如每二至三天甚或更長時間才排便一次,糞質乾硬,排便困難,或排便不清等。

 

  便秘定義:臨床上,一般認為每週排便次數少於3次或便質乾硬、排不清等,即是便秘。

 

  要讓腸胃蠕動的方法其實有很多,吃壞肚子時也會促使排便,甚至肚瀉。但相信,沒有人會喜歡使用這方法,因為這樣會傷害腸胃功能。臨床上常遇到不少病人,縱配合高纖維的飲食及適量運動等良好生活習慣,仍必須依賴通便藥或瀉藥才能定時上洗手間。各式各樣的「廣義的瀉藥」大多都在治標,以刺激大腸的神經叢,造成腸子的快速蠕動而排便。問題是久而久之,身體出現「依賴性」,不吃這些「廣義的瀉藥」就毫無便意,甚至出現「抗藥性」,必需使用加倍的劑量才有效果。

 

  其實從中醫角度來看,導致便秘原因有以下幾點:

 

  1.熱秘: 由胃腸積熱而造成。體質容易上火、喝酒過量、飲水量不足、常吃辛辣、烤炸、重口味、甜食和奶類等食物,甚至進補過度所造成。這些人士除便秘外,還有面紅身熱、口乾舌燥、愛喝冷飲、尿色深黃、腹脹壓痛等症狀。

 

  2.氣秘: 多因壓力過大、憂思過度、久坐少動、開刀後腸道沾黏或跌打損傷傷及腸胃,導致腸子蠕動不協調。會有噯氣、肛門重墜感、想排便卻排不出來、脅肋及腹部脹滿不適等症狀。

 

  3.虛秘: 因身體虛弱、病後、產後或年老體弱導致氣血虧虛,或是使用發汗藥、瀉藥、燥熱藥劑導致損傷陰津,或者過勞、流汗過多等所致。虛秘又可分為氣虛、血虛與陰虛。氣虛者臉色蒼白、大便無力排出、排便後感覺疲倦、氣不足而懶得說話;血虛者面無血色、口唇指甲淡白、常會眩暈、心悸;陰虛者腸道乾澀,排便困難。

 

  4.冷秘: 因常吃寒涼生冷食物、過用苦寒藥物或年老體弱真陽不足,導致寒氣積於腸胃。除大便困難外,還會有腹部冷痛、四肢冰涼、腰膝痠冷、尿頻色清等症狀。

 

  若果出現便秘3週以上便應求診正視,如果莫視不理可會導致的危害極多,嚴重的話會危及生命。總的來說,便秘患者由於糞塊長時間滯留腸道,異常發酵,腐敗後可產生大量有害毒素,易生口臭、體臭、痤瘡、面部色素沉著、皮疹、皮膚過敏及粗糙、長期刺激盆腔肌肉而引發痛經、大腸水腫、下半身血液循環減慢、形成梨形身材、胖肚子、大腸瘜肉或大腸癌等。

 

  若不幸出現便秘,要處理其不適,可嘗試以下食療:

 

核桃芝麻粥(1人份量)

 

  材料: 核桃5錢、黑芝麻3錢、郁李仁3錢、白米適量、鹽適量

 

  做法: 1. 將核桃、黑芝麻與郁李仁同搗爛備用;

       2. 所有材料同放入煲,加入適量清水煮成粥。

 

  功效: 此粥有下氣潤腸通便的功效,核桃、黑芝麻不但能滋補肝腎,又可潤腸通便,另加郁李仁有加強滑腸潤便之功。

 

  禁忌: 幼兒、孕婦、痛風、腹瀉患者忌服。長期病患者服用前,先諮詢合資格註冊中醫師。

 

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