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03/10/2014

潤喉化燥甘露-雪梨

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  • 譚莉英

    譚莉英

    香港中醫藥管理委員會註冊中醫師

    廣州中醫藥大學中西醫結合腫瘤科博士

    香港大學中醫學碩士

    香港大學中醫全科學士

    電台節目莉英談『深』節目主持人

    專欄作家

     

     

    本欄每周五更新

    美女中醫

  爸爸一向孝順,每年清明、重陽例必回鄉祭祖。雖則爸爸體格強健,健步如飛,但身為女兒的我,也盡一點綿力,送爸爸回鄉,以求心安理得。

 

 

  我們選擇回鄉的途徑極迂迴,先從中港碼頭乘搭船隻由海路到珠海,再由珠海陸路駕車回鄉,原因是姊夫在珠海經商,所以便相約在珠海匯合後共同回鄉。由香港出門到家門(鄉下),單程在舟車的時間共用了5小時。在這5小時的路程中,一向號稱水怪的我只喝了一杯清水,原因是姊夫再三叮囑不要多喝水,否則在途中上衛生間會造成不便,我乖乖地肯首。

 

  秋燥、秋燥,秋天氣候本已乾燥,加上連翻長途舟車,久別親友重見後多番寒喧,結果換來口乾、喉癢,在車中更一度出現聲沙、喉嚨乾澀得如火燒一樣。幸而突然醒起,一向身邊手袋總會放着2粒糖果,用作獎勵孩子們之用。實在感激老天爺眷顧,賜我兩顆如甘津玉液的糖果。

 

  回到鄉間,與親友們見見面,隨便吃了點東西,將爸爸安頓好,便即日打道回府,返香港去。臨離開前,姊夫依然叮囑不要多喝水。我即時啟動腦內思維與記憶庫,務必要解決乾澀缺水的問題。眼見十根指頭開始出現小倒刺,皮膚變得乾燥、缺乏光澤與亮度,深知五行中的五季:春、夏、長夏、秋、冬,配以五氣:風、暑、濕、燥、寒,故所以秋天氣候本屬乾燥,加之配對五臟:肝、心、脾、肺、腎;即秋天燥邪損害肺臟;肺主皮毛,故肺臟乾燥會連累皮膚與毛髮一樣受損。肺開竅於鼻,即肺的外竅由鼻孔而出。所以秋燥、肺熱會令鼻腔乾燥不適,可憐是鼻、咽、喉互通,所以便出現一系列鼻燥、咽乾、喉澀和聲音撕啞狀態。

 

  幸而中醫出身的書呆子,在腦內資料庫中覓得雪梨這塊寶,秋梨、秋梨,秋天季節老天爺賜給大地各式各樣的梨子,最適宜潤燥養肺,亦符合祖師爺教導天、地、人合一的概念。

 

 

  一到達珠海碼頭,極度旱災的我購過船票後便極速飛奔到餐廳去,要了杯即榨雪梨汁,那雪梨汁恍如甘露般潤喉化燥,正好是我沙漠的適時雨。

 

  喉已潤,清清嗓子,致電留在鄉下祭祖的爸爸,報報平安,那邊廂爸爸傳來微微沙啞的聲音,女兒即奉上小聰明:「爸,快喝杯雪梨汁或吃個雪梨吧!」

 

  雪梨的好處:梨是「百果之宗」,因其鮮嫩多汁,酸甜可口,所以又有「天然礦泉水」之稱。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

 

性味:甘、寒、微酸

 

功效:潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌。

 

宜:雪梨所含的配糖體及鞣酸等成份,可生津潤燥,消除口乾煩渴,適宜熱病後期、肺熱咳嗽有痰稠或無痰、咽喉發癢乾痛、聲音撕啞等人士。

 

忌:脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可多吃,多吃易傷脾胃。產後、胃酸過多和糖尿病者當慎食。

 

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