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20/06/2018

【OL之苦】長坐辦公室易致肥!中醫教你藥膳療法改善體形

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  • 譚莉英

    譚莉英

    香港中醫藥管理委員會註冊中醫師

    廣州中醫藥大學中西醫結合腫瘤科博士

    香港大學中醫學碩士

    香港大學中醫全科學士

    電台節目莉英談『深』節目主持人

    專欄作家

     

     

    本欄每周五更新

    美女中醫

  大學時吃得好玩得好,身材一直保持得挺好,腳踏進職場,工作就像豬飼料,不停地灌到抖不過氣,工作還未捱過5年,啤酒肚已經大得彎不下腰。在辦公室,工作忙,長時間久坐致腿粗如象;工作忙,頻繁應酬使得肚子發胖;工作忙,熬夜工作讓人浮腫變樣......

 

  大家對於為何引起辦公室肥胖可能隨口都可以說出幾項原因。但是中醫怎樣看肥胖,以下我們為大家一一細説。

 

 

中醫對肥胖的認識

 

  基本上,中醫認為肥胖是由於身體積聚痰濕(濕邪是屬陰的致病因素,侵犯人體會引致疲倦、四肢沉重、遲鈍和額頭沉重。同時分泌物也會變得混濁黏稠,舌苔多表現黏厚)。這些都是臟腑失調,津液(身體中的各種生理水液)代謝失常,凝結或停滯於體內形成的病理產物。脾臟負責消化吸收,若消化或吸收功能欠佳,便成為痰濕產生的源頭。進食過多甜點或活動太少,導致脾臟受損,則運化水液和養份之功能減退,精(精藏於腎,是維持人體生命活動的物質基礎。促進人體的生長、發育、生殖,以及調節各種生理代謝功能。腎精能化氣又稱腎氣,是由腎陽蒸化腎陰而產生)血不能生化,因而屯積成膏脂痰濁,遂成肥胖。根據中醫理論,肥胖是多方面影響的結果,其中脾、胃、肝、腎及肺臟共同參與發展。

 

中醫看辦公室肥胖原因

 

 飲食因素

 

  《黃帝內經》云:「肥貴人,則膏粱之疾也」。工作好多時都會在街吃午飯或因過於繁忙吃飯不定時,中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味(即肥膩飲食)或飲食超量,營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃,脾失健運,水穀不化,蓄積體內而轉化為膏脂(即脂肪)。

 

情志因素

 

  日常生活和工作都會帶來情緒上的波動,七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑功能,如怒傷肝,肝失疏泄,影響脾胃氣機,令運化失常,產生肥胖;憂思傷脾,憂慮和思考過度傷及脾臟,令脾難以運化水濕及水穀精微,最後皆使痰濕蓄積體內而致肥。

 

勞逸因素

 

  白領人士多數要長時間坐在辦公室工作。中醫認為「久臥傷氣」則氣虛;「久坐傷肉」,脾主肌肉,脾虛氣弱,都使氣機不暢,運化失職,精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥,缺少活動或嗜臥者,均使體能消耗明顯減少,營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。

 

改善肥胖的中醫治療

 

  採用中藥配合針灸治療,除了能達到減肥效果還可提升臟腑功能,減肥效果是循序漸進而不易反彈,因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形,不妨先參考以下藥膳療法。

 

山楂菊花決明茶(1人份量)

  材料:菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。

  做法:將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。

     將山楂及決明子加水先煎30分鐘,最後加入菊花,熄火焗5分鐘左右,去渣熱服。

  功用:消食導滯,清肝明目。

  對象:飲食積滯、體質壯實的肥胖人士,對高血壓、冠心病也有療效。

 

參蓍雞絲冬瓜湯(1人份量)

  材料﹕黨參及黃蓍(即北芪)各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、海鹽適量。

  做法:將藥材洗淨,冬瓜連皮洗淨袪白内囊切塊。

     將雞肉切絲,連藥材入鍋,加適量水同煲。

     當雞肉煮至八成熟,再加入冬瓜。

     待冬瓜熟透後,再加鹽調味。

  功用:補氣健脾,利水消腫。

  對象:脾虛痰濕型的肥胖人士

 

綠豆海帶山楂粥(1人份量)

  材料︰綠豆五十克、海帶三十克、山楂二十克、清水適量。

  做法:先將綠豆用清水浸軟,備用。

     海帶洗淨後切成小塊,把山楂洗淨。

     綠豆、山楂放入鍋中,加入適量清水煮至五成熟後加入海帶,再煮至熟透,即可食用。

  功效︰適合肥胖症、患有高血壓等人士進食。

  服法︰每日食用一次。

 

  謹記,要有效改善辦公室引起的肥胖,除了以上介紹的方法外,大家也要有規律的運動習慣,才能有效的減少脂肪,進而擁有健康的身體及迷人的身段。

 

 

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