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25/09/2012

吃梨大法

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  中秋已屆,氣候漸乾燥,秋燥易傷肺,現象之一是口乾鼻乾,喉頭似有痰,咳咯不出,又或皮熱身熱,有風吹來便感涼意,這是秋燥傷肺後而開始有初步感冒,如再不理,一旦轉為眼乾澀,沾寒沾凍,流鼻水,便成真感冒。

 

  為防秋燥傷肺,可以吃梨,尤其是雪梨、鴨梨,梨亦叫秋梨,可見是應節食品。梨有降火、生津、潤肺作用,可以改善呼吸系統和肺功能,有助減低感冒發病率。

 

  梨亦含纖維素,可助降低人體內膽固醇,吃梨時最好連皮吃,因為梨皮的纖維素更豐富。

 

  如覺喉乾癢、聲音嘶啞,可將梨榨汁,以室溫或稍溫熱飲之,平時則可生吃梨。由於梨性偏寒涼,凡脾胃虛寒、血虛、腹瀉、手腳發涼的人,就宜將梨熱才吃。煮梨時可同時加入南北杏、陳皮等,但糖則不宜多放,以免惹痰。

 

  如有肺熱咳嗽(痰黃色而不是白色),每天可吃一、兩個梨會有助緩和病情。

 

  如有腎功能障礙而少尿者,可將梨和西瓜榨汁,經常飲用,有利小便。

 

  梨不應與蟹同吃,因梨性偏寒助濕,梨蟹同吃易傷脾胃。

 

  梨含果酸較多,胃酸多者,不宜多吃。梨能利尿,故夜尿頻者,晚間宜少吃梨。

 

  梨含糖分亦高,故糖尿病者慎吃。

 

  假如因種種原因不宜吃梨,但又想防秋燥,可以「朝鹽水,晚蜂蜜」早上空腹一杯溫鹽水,晚上一杯溫蜂蜜,一樣可以防秋燥、通大便、降內熱。此外晚上睡覺時,放一盆水於睡房內,以增加房內溫度,亦是防秋燥之法。但總的言,能多吃梨是很好的防秋燥法。

 

 

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