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27/11/2018

【早餐迷思】遲食早餐可減脂多1倍? 小心食多咗變食滯

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  不少人或也試過假日睡至「自然醒」,隨時「日上三竿」才食早餐;有外國研究則指,原來早餐晚點吃,晚餐早點吃,減脂效果多1倍!不過,有營養師指,若早餐要延後1.5小時吃,或會因要「捱餓」反吃更多分量及更急促,加重腸胃負擔變「食滯」。

 

 

  英國薩里大學最近邀請16位年齡介乎29至57歲男女,分成兩組進行10周研究;其中對照組在正常的時間用餐,另一實驗組的早餐時間,比對照組晚1.5小時,而晚餐的進食時間,則比對照組早1.5小時。結果顯示,實驗組減去的身體脂肪,平均比對照組多1倍以上。

 

或因捱餓吃得更急

 

營養師羅嘉敏

 

  進匯醫務中心註冊營養師羅嘉敏表示,一般而言晚餐提前約1小時吃,身體會提早消化或能減磅,而早餐晚點吃或亦有同樣成效,「當早餐晚點吃,午飯時肚子還未餓,故進食分量或減少;而晚餐又提前吃,攝入的卡路里會因而減少。」不過,羅指若早餐要延後1.5小時,或會因要「捱餓」而吃更多分量及更急促,加重腸胃負擔易「食滯」,建議每餐應隔4至6小時。

 

 

  如將吃早餐時間延後及晚餐時間推前,有人或會從3餐中減少1餐,羅嘉敏則指,女性應日攝1,500至1,600卡路里,男士則1,800至2,000卡路里,「如減少1餐,其餘兩餐份量會加重;女性而言,平均一餐就要攝取700至800卡路里,或會因而食較多油膩食物以增加卡路里攝入量。」

 

 

轉載自: 晴報

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