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06/11/2018

【Keep fit要識食】越跑越肥的迷思!跑步後「食夜粥」好過做「米飯班主」

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  我小時候,即幾十年前,香港當時有一種狂熱的風氣,就是大家喜歡「食夜粥」。大家別誤會,以為意思是指當時香港人喜歡食宵夜;真正的意思是以前香港人形容一個學過功夫的人,就說他食過夜粥。

 

  而「食夜粥」背後的典故,是指當時學功夫的人,下班後便趕往武館練習,練習過後才會一起去晚膳。而他們當時一般會選擇食粥來代替晚飯,原因是他們在練功夫時流了很多汗,故食一碗大粥可補充水分。而最重要的,怕晚上吃太多後入睡對腸胃不好,兼且怕食太多影響操fit了的身形而變回「肥佬」。

 

  時至今日,下班後結伴去練跑的風氣,正好與數十年前去「食夜粥」的風氣不遑多讓。現在每晚運動場都擠得水洩不通,已可見證這個長跑大時代的到臨。有部分初學長跑的人士,很大程度上是用作減肥,長跑後可以減肥的例子比比皆是。但當然也有些例外,原因是跑步後,結伴去大吃大喝,把付出了的,都通通「食突」回來,令到體重不跌反升。最致命的,可能覺得要大量體力運動,所以在黃昏的時候先食個下午茶,然後跑完又來個豐富晚餐,吃回兩至三碗飯。在大量吸收最容易致肥的碳水化合物後,體重往後便易升難跌,便出現越跑越肥的怪現象。

 

筆者Jasper兩年前參加希臘馬拉松時接近170磅的肥胖身形。(受訪者提供)

經過不到一年的努力及節食,體重回到接近140磅。(左為受訪者)

 

  我們小時候經常聽到的食物金字塔,對於現代少做運動的都市人來說,絕對是不合時宜。幾十年前人類均有體力勞動,故要補充大量碳水化合物是應該的。但現在部分香港人不願做運動,一些更沉迷打機,所以根本不需要進食過多的碳水化合物。所以,不管你有做運動還是沒有做運動,都不應進食過多碳水化合物。未來香港以至海外會有多場馬拉松賽事,如若想操fit減磅應付這些賽事,做出成績的,不妨參考一下我的建議——跑完步食一碗夜粥,切勿再做「米飯班主」。

 

Read more: 【跑步人生】心態保持開放!學懂放手才能擁抱更多

 

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