• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

12/12/2018

【秋冬常見病】天氣忽冷忽熱?自製預防感冒熱飲

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

  近日診所都是感冒患者,今天葉太帶康康來診所。

 

  「康康病了三天了。」葉太說。

 

  「只是少許鼻水和咳嗽,痰也是少許,問題不大。吃幾天中藥應該差不多好。」我對葉太說,轉過頭對康康說︰「感冒可以吃水果嗎?」

 

  「不可以。」康康說。

 

  「你真聰明。」我回過頭對葉太說︰「感冒時飲水一定要溫水,室溫水也不行。」

 

  「好的,我會記著。陳醫師,小朋友總喜歡半夜發病或長假期生病,真令人擔心。」葉太問。

 

  「常常有個錯覺,小朋友在半夜或長假期才病,原因有二。首先,一般感冒因為受風寒引起,侵犯體表,稱為太陽病。太陽病常發作的時間為晚上九時至零晨三時。所以小朋友常於晚發熱和感冒症狀比較厲害。其次,長假期常為節日,如冬至、新年等,都是天氣轉變的時間,亦會容易感冒。」我解釋。

 

  「原來如此。如果晚上或假期突然感冒如何是好?你也放假呢。」葉太憂心說。

 

  「通常我會建議患者常備桂枝湯和葛根湯等濃縮中藥,都是治療太陽病的良方。當有感冒症狀,也可立即服用。始終桂枝湯和葛根湯都是中藥複方,當然要先請教註冊中醫師如何使用,使用得好,藥到病除,使用不當,有機會加劇症狀。」我說。

 

  「我也要配備這些濃縮中藥。」葉太心急道。

 

  「不過有時患者表示剛好用完,來不及到診所補充,也可以自製預防感冒熱飲,感冒初起或覺身體虛弱時可以服。預防感冒熱飲材料包括陳皮、生薑和蔥白,還有天然蔗糖。陳皮性溫、味辛、苦,入脾、肺經,能理氣健脾,燥濕化痰。生薑性溫、味辛,入肺、脾、胃經,有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳的功效。蔥白性溫、味辛,入肺、胃經,可發汗解表,通陽散寒,驅蟲,解毒。治療太陽病,首要發汗解表,生薑和蔥白都可發汗。天然蔗糖性溫、味甘,入肝、脾、胃經。陳皮可化痰,配合天然蔗糖,加強溫中作用。」我說。

 

  「這款感冒熱飲很好喝,甜甜的。請問天然蔗糖、紅糖、黑糖有何分別?」葉太問。

 

  「紅糖,是甘蔗糖經過粗加工後首先得到的天然糖。因為其色偏黑,又稱為黑糖。近年,甜菜製糖有超越蔗糖製糖的趨勢,於是現在兩者有分別了,紅糖必須用甘蔗做原料,而黑糖可以用甘蔗、甜菜及其製品做原料。我還是喜歡由甘蔗造糖多一點。冬至將至,做天灸也是預防感冒的好方法。」我說。

 

中醫預防感冒熱飲

 

 

材料(約4杯份量)︰

 


 

陳皮1整塊(3-4角)、生薑20-30克(約5片)、天然蔗糖10克、蔥白3個

 

製作方法︰

1. 把大蔥洗淨,只留白色部分,根部和葉部可留作煮餸用。

2. 所有材料(除天然蔗糖)加水煲滾。

3. 煲滾後改細火再煲5分鐘。

4. 把熱飲連材料倒入保溫壺中。

5. 飲用時加入天然蔗糖。

 

注意︰陳皮不用刮囊。

 

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
我要回應

你可能感興趣

精選文章

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生