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17/04/2019

【又到雨季】一落雨成個人失曬魂?煲「合掌瓜合桃黃豆瘦肉湯」解濕困!

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

合掌瓜合桃黃豆瘦肉湯

 

 

材料︰

 


 

合掌瓜2個、合桃1兩、黃豆1兩、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤

 

製作方法︰

1.黃豆浸洗30分鐘。

2.合掌瓜去皮切塊。

3.所有材料加水(2000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

4.最後加少許天然鹽。

 

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