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24/04/2019

【雨季湯水】生水泡全因「濕邪」?快煲「猴頭菇雲苓白朮瘦肉湯」祛濕

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

猴頭菇雲苓白朮瘦肉湯

 

 

材料(4人份量)︰

 


 

猴頭菇2個、茯苓5錢、白朮5錢、蜜棗2顆、生薑2片、瘦肉半斤

 

製作方法︰

1. 先把瘦肉汆水。

2. 猴頭菇浸洗30分鐘。

3. 所有材料加水(2000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

4. 最後加少許天然鹽。

 

 

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