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18/09/2019

【秋分湯水】一場秋雨一場寒,「雪梨蓮子百合湯」助你抵抗早晚溫差!

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

雪耳雪梨蓮子百合紅棗豬骨湯

 

 

材料(4人份量)︰

 

 

雪耳半個

雪梨1個

蓮子1兩

百合1兩

紅棗5粒

生薑2片

豬骨半斤

 

製作方法︰

 

1. 雪耳浸洗撕成小塊。

 

2. 瘦肉汆水。

 

3. 雪梨去皮切塊。

 

4. 蓮子去芯。

 

5. 所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲2小時。

 

6. 最後加入少許天然鹽。

 

 

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