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10/10/2019

【秋天湯水】寒露初到冷熱交替,宜早休息;吃南瓜潤肺補氣血兼助排便

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

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  「今天港鐵的服務時間又再提早結束。十分不方便,超市又早收,放工後想逛逛也不成。」Grace嘟著嘴說。

 

  「凡事向好的一方想,大家可以早點休息。」我說。

 

  「你說的都有道理,這樣才有空找你啊!」Grace說。

 

  「寒露的到來,氣候明顯地由熱轉寒,萬物隨寒氣增長,逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節。陽氣往內收,大部份動植物開始安靜下來,我們都應早點休息,跟隨大自然好好收藏陽氣。除了氣溫開始下降,濕度也下降,天氣變得乾燥。」我說。

 

  「不知是不是這樣,近日大便不太暢順。」Grace輕聲地說。

 

  「也有可能的。大便就像一條船,船能航行,既要動力推動,也要有水才行。所以津液不足也可造成大便不通。」我解釋。

 

  「除了服中藥,可以吃甚麼幫助一點呢?」Grace問。

 

  「中國傳統智慧主張不時不食,要吃時令食物。秋天相對應的臟為肺。現在正是吃南瓜的好季節。南瓜,又名番瓜、倭瓜、金瓜,明代的《滇南本草》已有記載其作用。中醫認為,南瓜性溫、味甘,入脾、胃二經,能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰、便秘等。

 

  南瓜味道甜甜的,聞上去還有一股清香。脾胃是後天之本,氣血生化之源,脾胃得到補益,氣血自然旺盛。清代陳念祖曾說南瓜為補血之妙品,女性氣血不足,月經後或者產後體虛,都可以吃南瓜。」我說。

 

  「南瓜湯很好喝,無論中式還是西式。」Grace雀躍道。

 

  「讓我介紹一款老少咸宜的時令湯水給你吧。南瓜可配合紅蘿蔔、蓮藕煲豬。紅蘿蔔性平、味甘,入脾、肝、肺經,能下氣寬中,健脾消食,化痰。蓮藕很特別,本性涼、味甘、澀,入心、肝、胃經,有收斂止血的功效。可是當蓮藕煮熟後,其性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的作用,適合脾胃虛弱和消化不良的人食用。豬可滋養五臟。」我說。

 

  「剛剛月經乾淨,今晚就煲南瓜湯補補血。」Grace微笑道。

 

 

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