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04/12/2019

【冬天養生】冬季宜養藏儲能量,為來年健康打底!補腎健脾推介鮮冬菇合桃番薯湯

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

鮮冬菇合桃蓮子番薯豬骨湯

 

 

材料︰

 


 

鮮冬菇4個、合桃1兩、蓮子1兩、番薯1至2個(視乎大小)、生薑2片、蜜棗2粒、豬湯骨半斤

 

製作方法︰

1. 鮮冬菇洗淨後去蒂(冬菇蒂會留著一起煲湯)。

2. 豬湯骨汆水。

3. 番薯去皮切片。

4. 所有材料加水(約2公升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

5. 最後加少許天然鹽。

 

 

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