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12/08/2020

【小心秋老虎】初秋宜滋陰潤肺、清暑氣;「老黃瓜無花果湯」健脾胃滋養肌膚

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

  「面有點乾,昨晚敷保濕面膜時,感到水份瞬間吸進皮膚內。」Jenny說。

 

  「面膜有用嗎?我較少用。」我問。

 

  「也有幫助的。世界上只有懶女人,沒有醜女人。」Jenny說。

 

  「打扮一下令自已開心也是好主意。話說回來,天氣將會慢慢變得乾燥,畢竟已經立秋了。」我說。

 

  「這幾天會下雨,不是應該潮濕嗎?」Jenny問。

 

  「秋天下雨,每下一場雨,濕度就下降一下。秋屬金,主肅殺,陽氣往下收往下降,自然界的燥氣將地上的熱力和水濕壓入地底,地面會愈來愈涼,愈來愈乾。

 

  立秋由於盛夏餘熱未消,秋陽肆虐。初秋之際,很多地區仍處於炎熱之中,故素有『秋老虎 』之稱。雖然如此,秋天已到,疫情還未完全受控,還是遵從秋季養生原則,以強身體。

 

  秋季燥氣當令,易傷津液,同時初秋之時,暑氣還在,故飲食應以滋陰潤肺、稍為清暑氣為宜。老黃瓜是時令蔬果,性涼味甘,入脾、胃、大腸經,對骨折筋傷、風濕痹痛、老年痰喘很有功效。滋潤方面可選無花果,性平,味甘,入肺、胃、大腸經,具有健脾、滋養、潤腸的功效。脾胃強健才能適應天氣轉變,可以吃粟米、紅蘿蔔和眉豆。粟米性平,微寒,味甘,入脾胃,故能調中開胃,益肺寧心。紅蘿蔔性平,味甘,入肺、脾經,功效包括健脾、化滯。眉豆性平,味甘、鹹,入脾、腎經,能健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調營衛、理中益氣。這些材料可煲成初秋養生湯水。」我說。

 

  「湯水可以滋養皮膚,美顏美容。」愛美的Jenny說。

 

  「除了飲食,心情方面要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢為宜。」我說。

 

  「我也想心情平和呢。」Jenny說。

 

  「在緊張的香港,要放鬆真的不易。入睡時倒可控制吧,有足夠睡眠,氣才能潛藏在內,我們才會冷靜一點,頭腦清晰。遇到難題,才可從容面對。秋天宜早睡早起,早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過。」我說。

 

  「那麼何時入睡才好?」Jenny問。

 

  「晚上九至十一時吧。嘗試放下手機,早點入睡,會發現第二朝特別精神抖擻。」我說。

 

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