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26/08/2020

【秋燥食療】敏感咳發作!入秋宜養肺、健脾、補腎,蓮藕栗子南北杏湯啱飲

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

蓮藕栗子南北杏豬脊骨湯

 

(圖片由作者提供)

 

材料︰

 

(圖片由作者提供)

 

蓮藕1個、栗子8粒、南北杏1兩、生薑2片、陳皮1角、蜜棗2粒、豬脊骨半斤

 

製作方法︰

 

  1.豬脊骨汆水。

  2.栗子去皮。

  3.蓮藕去皮切塊。

  4.所有材料加水(約2,000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

  5.最後加少許天然鹽。

 

 

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