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19/05/2016

【新興超級食物】洛神花茶 每日兩杯效果好過血壓藥!

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    鍾情Superfoods超級食物,以廚房做Playground!加拿大註冊營養師、代言人、5書作者,最新著作《就這樣EatClean減脂》。

    本欄逢週四更新

    欣欣食乜嘢

  兩年前的一個春天早上,兩位朋友帶我去打鼓嶺的一個有機農場叫做「有心機」。農場的打理人Joey自己浸了一瓶洛神花茶,喝了一杯,我開心到回加拿大之後立即寫了一篇關於洛神花茶的英文文章。

 

 

  其實,又不是未飲過洛神花茶,為何我開心到要寫下經歷?其中原因, 因為洛神花茶其實不是茶,而是花茶(tisane)的一種。30年來的科學研究,都是研究茶樹的益處。花茶,並非來自茶樹,只是花瓣,樹枝碎,碎葉等等,所以沒有被發現有甚麼大益處。一般喝花茶人士並非追求健康效益,只追求味道與芳香。

 

  近幾年,這個趨勢慢慢改變了,其中一個原因,是因為洛神花茶。

 

超級食物推介:洛神花茶

 一杯天然無糖洛神花茶

卡路里:0

升糖指數:低

 

  洛神花茶的益處,多個科學研究也記載過,例如美顏、去水腫、甚至降膽固醇。在眾多研究之中,洛神花茶的益處最有效的,就是降血壓。有研究指出,每天一杯洛神花茶,可以同時降低上壓及下壓,特別是患有二型糖尿病的一群。曾經有兩個研究,直接比較洛神花茶及黑茶,發現洛神花茶比黑茶更有效地降低血壓。這兩個研究亦同時比較洛神花茶及兩款血壓藥,發現每天兩杯洛神花茶,比其中一款血壓藥Captopril更有效地降血壓!

 

欣欣食譜:自製洛神花茶

 

  健康小店有時有樽裝洛神花茶售賣,無糖少糖兩款都有。最新鮮最原味的,莫過於自己DIY。洛神花,當造的時候,在街市容易找到。

 

 

做法:

 

  1.除去花萼中間的果實,將新鮮洛神花萼冲洗,然後置於茶壺中。

 

  2.以2:1份量的熱水,冲泡洛神花萼約10至15分鐘,即可飲用。沖泡後亦可放置入雪櫃,做出夏天清涼解渴的冷凍洛神花茶。

 

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