• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

08/06/2017

【薑黃粉最新消息】對大腸癌前列腺癌有益

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • 曾欣欣

    曾欣欣

    鍾情Superfoods超級食物,以廚房做Playground!加拿大註冊營養師、代言人、5書作者,最新著作《就這樣EatClean減脂》。

    本欄逢週四更新

    欣欣食乜嘢

  薑黃粉的功效,近年不斷有研究有興趣去發掘。去年我多次推介薑黃粉的排毒功效,以為都講得七七八八了,最近又有更多令人鼓舞的消息,其中最一個多人談及的功效,就是對癌症有益處。

 

 

  薑黃是香料一種。生值於亞洲國家的薑黃,屬於薑類, 一直以來都是用來製作咖哩粉的主要材料。

 

  經常被大學研究院拿出來研究的,就是薑黃內最活躍的成分——薑黃素。

 

實驗室研究指出薑黃粉有抗癌效用

 

  多項實驗結果對薑黃素的抗癌功效推崇備至 ,原因它可以殺死癌細胞及防止更多癌細胞生長。用於對抗乳癌、腸癌 、胃癌及皮膚癌效果極為顯著。 

 

  10年前美國科學家在老鼠進行了多項測試,發現薑黃素有助防止乳癌細胞擴散到身體其他器官。其中一項測試更發現,薑黃素可以制止乳癌細胞擴散到肺部。 

 

  2013年,一份國際性實驗研究,探索用化療治療大腸癌加入薑黃素的效果,結果發現相附治療的效果或較單獨化療更佳。 

 

開始由更多人類研究

 

  近期有研究指出,患上大腸癌的住院病人,等候手術期間口服薑黃素後,可改善極度瘦弱等身體問題。至於患上晚期胰臟癌的病人,經口服薑黃素後,沒有發現任何治療相關的中毒情況。另外一份研究,是將綠茶、石榴、西蘭花及薑黃素混合成補充劑,給予患上頑固前列腺癌的男士,有效降低前列腺特異抗原體(PSA),避免抗原數量持續上升。

 

  以上測試數據令人鼓舞,但我們仍需更多臨床測試數據,來肯定薑黃素確實有效治療癌症,所以現階段說薑黃素可治癌尚言之過早,只可說在化療期間或會起到作用。不過,無論有沒有癌症,多吃薑黃粉都會有好處,所以之前我的書也列薑黃粉為30大超級食物之一。

 

新手入門薑黃粉建議食法:

 

 

  1. 加入炒蛋或奄列:這個方法最不知不覺。

 

  2. 做薑黃飯:飯煲內以 ½ 茶匙薑黃加入兩嘜白米煮熟。

 

  3. 湯內加薑黃:所有肉類湯都適合加薑黃,特別是中式藥材湯!

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
我要回應

你可能感興趣

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生