• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

29/11/2018

【醒腦提神】成日飲綠茶、黑茶,南非紅茶Rooibos tea有益嗎?

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • 曾欣欣

    曾欣欣

    鍾情Superfoods超級食物,以廚房做Playground!加拿大註冊營養師、代言人、5書作者,最新著作《就這樣EatClean減脂》。

    本欄逢週四更新

    欣欣食乜嘢

  上星期的專欄,我提及過以茶代咖啡去醒腦提神。有讀者問,紅茶呢?很多人心目中的紅茶,例如普洱茶、西式伯爵茶等,其實是屬於黑茶。於西式酒店或餐廳,英文紅茶red tea,通常是指南非紅茶Rooibos tea。

 

 

  又名南非國寶紅茶、紅灌木茶,這款紅茶並非來自茶樹葉,而是原自一款繁殖於南非的植物-灌木。Techinically,南非紅茶是屬於花茶的一種。

 

  由於南非紅茶並非來自同一款茶樹,所以平時我們談及綠茶、抹茶、黑茶之保護心臟及腦部等益處,全不適用於南非紅茶。

 

  南非紅茶雖然屬於花茶,其深紅色是來自經過發酵的樹葉。未經發酵的南非綠茶也有,不過價錢就較貴,且味道較為清澀。

 

  雖然沒有綠茶黑茶同樣益處,南非紅茶卻有另外優勝之處。

 

1。無咖啡因:花茶,通常都無咖啡因的,南非紅茶並不例外。所以對於喜歡好茶人士,如果因某些原因要避開咖啡因,非洲紅茶會是一款好選擇。

 

2。不太影響鐵質吸收:普通茶中常含有一款物質名叫單寧,此物質能夠干預鐵質吸收,尤其是這些鐵質來自植物性食物。非洲紅茶就沒有這個憂慮,因為非洲紅茶的單寧含量低。五年前一個南非大學研究發現,就算每天飲六杯非洲紅茶,維持六星期後都不會導致貧血或影響血液鐵質水平。

 

3。可能降到血脂:一份2010年公布的研究指出,同樣是每天六杯持續六星期,能夠降低壞膽固醇及提高好膽固醇。可惜,這個益處只發生於癡肥人士,對於健康體重人士卻沒有同樣功效。

 

雖然有益亦要小心!

 

 

  南非紅茶屬於健康及安全飲料,但長期病患者選擇大量飲用的話,需要向醫生匯報,查一查會否影響現時藥物。2010年芬蘭發生了一件中毒個案,一位42歲患有淋巴腫瘤的當時人連續兩星期每天飲用約四杯非洲紅茶後,導致肝酵素飆升,因而導致肝中毒;當停止飲用非洲紅茶後,一星期後肝酵素回復正常。

 

  由於當時人本身健康狀況較為複雜,且有進食不同藥物及維他命補充劑,及後並沒有其他中毒過案,所以醫學界對於此個案列為個別例子。所以對於健康飲食,最好就是多元化,進食多款不同食物,不要因為有特別益處就每天重複大量進食單一款食物。

 

如何泡一杯南非紅茶?

 

  南非紅茶浸泡時間比普通茶較長,初試者可放半至一茶匙茶葉入一個隔茶渣泡茶器,然後加約一杯熱水(即240毫升),浸泡五至8分鐘即可飲用。

 

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
我要回應

你可能感興趣

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生