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30/04/2020

【抗生素須知】小朋友服用抗生素療程,注意3個飲食要點!

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  • 曾欣欣

    曾欣欣

    鍾情Superfoods超級食物,以廚房做Playground!加拿大註冊營養師、代言人、5書作者,最新著作《就這樣EatClean減脂》。

    本欄逢週四更新

    欣欣食乜嘢

  小朋友病了,父母都難免會擔心。進食醫生開的處方抗生素,有些時候會遇上藥物副作用。最常見的,就是腹瀉。

 

(圖片由作者提供)

 

  有機會出現腹瀉,是因為抗生素進行殺滅壞細菌同時,亦將腸道的好益生菌一併殺掉,服用太多抗生素會急劇改變腸道微生物叢的細菌數量及種類,尤其出現於早期階段。事實上,只需一星期抗生素,就可改變腸道微生物叢生態最長達一年。

 

  有研究指出,早期服用過量抗生素引發腸道微生物叢的改變,甚或增加體重上升及癡肥風險。此外,攝取過量抗生素會導致抗藥性,往後想以抗生素治療細菌,就變成失效。所以,不要亂食抗生素。

 

抗生素療程之三個飲食要點

 

1. 療程期間及過後:攝取益生菌補充劑

 

  服用抗生素會改變腸道微生物叢,導致出現抗生素連繫性腹瀉,這對兒童影響特別明顯。我通常以食物為優先建議選項,但眾多發酵食物例如泡菜及納豆,大都不受小朋友歡迎。至於其他食物例如乳酪,因為部分家長認為太寒涼,不太願意給予正在患病的小孩食用。

 

  剩下的,就是益生菌補充劑。過往一連串研究顯示,攝取益生菌可減少抗生素連繫性腹瀉的風險,尤其在兒童身上。曾有23項研究共涉及約400名參與兒童的結果顯示,同時服食益生菌及抗生素可以減低出現腹瀉風險超過五成。

 

  另一個大型研究回顧過往82項研究,當中涉及超過一萬名成人及小童,均得出相近結果,就是益生菌能有效減少抗生素帶來的腹瀉副作用。

 

  然而,為避免抗生素殺滅益生菌,建議益生菌不要跟抗生素同時進食,於服用抗生素數小時後才進食較好。

 

(圖片由作者提供)

 

2. 療程後:多食高纖食物

 

  益生菌補充劑不是唯一重建腸道益菌的方法,膳食纖維同樣擔當重要角色。然而,膳食纖維會減低藥物被身體吸收的速度,所以正進行抗生素療程時間,別過分進食高纖食物,療程過後才主打進食就最適宜。

 

  有研究顯示含膳食纖維食物不單可以刺激腸道有益細菌生長,更或可減少部分有害細菌滋生。

 

3療程後:別忘記益生元

 

  益生菌都需要吸收養分,才能健康滋生,益生元就是這款食物了。其實很多高纖食物,都含豐富益生元,但這些食物卻非小孩特別鍾愛,例如蒜頭、洋葱、大葱、乾葱頭等。因此我建議下列既含高益生元又好大機會令小孩喜歡的食物:

 

  香蕉

  莓果

  豆腐

  可可(即是朱古力!所指是天然朱古力而非朱古力糖果)

  紫菜

  蒟蒻

 

 

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