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25/03/2020

疫情打擊急變陣 餐廳轉型設網上外賣 黃宗澤︰要幫補下

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  【晴報專訊】新冠肺炎持續肆虐,社會各行各業生意蕭條,餐飲業更是首當其衝;近年投資多間蠔吧的黃宗澤(Bosco),生意亦受到重創,他昨日接受《晴報》訪問時,透露旗下多間餐廳的營業額插水式急跌,為了挽救餐廳及員工飯碗,餐廳自上周開始增設網上外賣,希望「疫境」求生,Bosco直言︰「咩都試下啦,見步行步。」

 

 

  近年一擲千金投資蠔吧生意的Bosco,面對突如其來的疫情衝擊,加上市民改變外出飲食習慣,令他不得不諗計挽救餐廳業績。

 

黃宗澤與餐廳拍檔將蠔吧餐廳搞得有聲有色,奈何近期受疫情影響,生意額急跌。

 

  昨日有連鎖快餐店宣布,所有餐廳於下午六時後不提供堂食,只設外賣及外送服務,但原來Bosco的餐廳亦自上周起增設網上外賣服務,他昨日接受《晴報》電話訪問時表示︰「我哋上星期開始有做,乜都試下啦,都有(賺)少少㗎,要幫補下,總之見步行步。」

 

斥隔離人士外出不負責任

 

黃宗澤前年將蠔吧生意擴充到尖沙咀開分店,他更經常到餐廳做生招牌。

 

  此外,對於政府擬立法禁止餐廳出售酒類飲品,Bosco的蠔吧生意必定大受影響,他帶點無奈,但亦表示贊同︰「都無辦法,大家要齊心對抗疫情,咩生意都要擺埋一邊先。依家我哋生意額都跌咗七、八成,不過咩都唔諗住,(餐廳)頂得幾耐得幾耐,大家齊心打贏呢場仗。」至於可有作最壞打算?Bosco坦言︰「暫時無,但我最唔想員工無咗份工,依家計埋part time有十幾個員工,大家一齊頂住先。」

 

  Bosco亦得悉近日有不少戴著電子監察手帶的隔離人士擅自外出,他直斥︰「真係不負責任,希望大家乖乖地留喺家居隔離。」而原本工作排到年尾的他,為避疫已停工,他表示︰「所有電視劇、電影都停晒,安全啲嘛,依家都盡量留喺屋企,陪下屋企人。」

 

莊思敏(右)贊成食肆暫停供應酒類,減低市民外出消遣的意慾,有助防疫。

 

  至於曾在銅鑼灣開設酒吧的莊思敏,對於政府擬食肆禁售酒表示支持,她說︰「雖然我早幾個月已經退咗股,但我都唔建議大家飲酒,因為無酒飲就無出街嘅藉口。」

 

 

轉載自: 晴報

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