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17/08/2018

美食博覽$1筍貨速售罄 龍躉鮑參免費試

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  【晴報專訊】美食博覽開鑼,場內「1蚊」筍貨昨開售不久迅即搶購一空。大會開幕前1小時已有逾百人輪候,有人為參與「1蚊遊戲」,更提早一日「瞓街」排隊。今年免費試食絕不失禮,由鮑魚、海參到龍躉都有;有韓商更免費派奶昔、年糕作招徠。

 

美食博覽首日人頭湧湧,但有展商反映客人較去年慢熱,料因多了人格價所致。

 

  一連5日的美食博覽昨起在灣仔會展舉行,雖然昨晨10時才開放入場,但逾百人在9時已到場輪候;有市民為搶「1蚊優惠」提早1日「瞓街」排隊。安記海味的1蚊皇鮑車遊戲,由4年前在冬日美食節玩夾龍蝦遊戲,一戰成名的「龍蝦姐」隊伍勝出,他們兩日前已排隊,成功以1元贏得26盒鮑魚。

 

 

  其他「1蚊」筍貨亦極受歡迎。鴻星食品限量100盒的「1蚊乾鮑」系列湯包,開售15分鐘已沽清。主打「1蚊百粒魚蛋」的陳記點心,開售2分鐘即售罄;店主考慮再加推優惠。而澳寶牌的「19蚊六頭鮑」優惠,在開幕1小時已沽清全數1,000罐;負責人指銷情「史無前例咁好」。

 

煙熏牛舌白豬腿 可補錢添食

 

不少展商都以免費試食招徠,冀增加檔位人流,提升生意額。

 

  免費試食方面,公眾館有韓商Hyundai免費派奶昔、年糕等美食;負責人稱主要為試香港市場反應。韓商Donghwa Food則有極罕、在港無發售的生明太魚醬及魚腸醬等拌飯醬試食。本港養魚商綠洲稱,過去主力做五星酒店生意,今次特別預留20條20斤重龍躉作試食,冀攻入零售市場。

 

  尊貴美食區方面,展商「好東西」每日不定時開放試食鮑魚、海參。展商Diverxu則安排「分段試吃」煙熏牛舌、白豬火腿等產品,試後可用15元或10元「添食」。

 

  另有果商推出極罕「鑽石級山梨桃」,全港僅得150盒,當中100盒在會場以480元一盒發售。

 

借用餐具年輕人多 環保風受落

 

  大會今年首創借餐具服務,工作人員指反應理想,用家以年輕人為主。18歲的黃同學一行5人除借用會場餐盒,部分朋友更自攜食物盒到場︰「希望為環保出一分力。」

 

  在場內販售潮派素食的Future Bar,負責人蘇小姐稱自備餐具者可獲純素奶茶贈飲券,冀推動環保。有主打黑松露啤酒及小食攤檔亦用上可降解的叉子,減少污染。

 

 

轉載自: 晴報

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