• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

27/12/2018

豬瘟擴散 豬膶價升恐斷貨

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章

  【晴報專訊】非洲豬瘟步步進逼,中國海關總署最新公布顯示,因位處非洲豬瘟疫區附近而暫停向港供應活豬的豬場增至20個,當中17間位於廣東省,佔省內供應逾兩成。截至昨日(26日)供港活豬量再呈跌勢,僅有2,135隻,為本月第二低,比高峰期減少逾5成。本港不少食肆反映,豬膶供應量近期大跌,豬膶食品需減量出售,更擔心未來「無得賣」。

 

再多兩個內地豬場,因位處非洲豬瘟疫區附近而暫停向港供應活豬。

 

  廣東省近日「連爆」非洲豬瘟,中國農業農村部前日(25日)公布,繼珠海市香洲區、廣州市黃埔區後,惠州市博羅縣亦告失守。中國海關總署昨日(26日)最新數據顯示,154個內地供港澳活豬註冊養殖場中,有20個因靠近疫區而停供,較前日的18個再增11%。當中17個豬場位於廣東省,佔當地供應22%;另外1個位於湖北,而2個新增豬場則位於江西。

 

內地豬飼料 驗出病毒

 

  天津海關披露,上周五(21日)有2批天津恩彼蛋白質有限公司生產、總量近74噸「豬血漿蛋白粉」驗出含非洲豬瘟病毒,涉及12個屠場,因相關原料會用作豬飼料使用,當局提醒港澳要做好豬源飼料原料的把關。

 

  受豬瘟影響,內地供港活豬量再下跌,昨僅有2,135隻豬供港,為本月第二低;較本月初高峰期的4,842隻少近56%。深水埗茶檔「蘇記」負責人王小姐稱,豬膶來貨價由20元一斤漲至26元,她透露,以往日均取貨4至5斤,近日供應商已「嫌少」不肯派貨,暫時惟有改賣牛肉麵、餐蛋麵等。

 

食肆豬膶產品 減分量

 

因豬膶供應大減,有食肆惟有暫時減少每碗麵的豬膶分量。

 

  深水埗維記咖啡粉麵老闆陳先生坦言,上周起豬膶供應已大減,被迫減少每碗麵的豬膶分量,亦擔心將來「無得賣」。

 

  添好運老闆麥桂培稱,豬膶供應自本月中後期開始緊張,近日來貨量急跌最少4成︰「平日訂開25斤,但前日來貨僅得14、15斤,昨日只有8至10斤。」他稱因來貨減少,已吩咐師傅減少製作豬膶燒賣,「留貨」保持招牌豬膶腸粉的供應。「現時每日留10斤豬膶做腸粉,有餘力才製作燒賣;燒賣由平日日售140、150籠,減至60、70籠,昨午2時已提早售罄。」至於會否尋覓新貨源,他說內地豬供港逐日減少,本地豬日均僅有百多隻,難應付需求。「豬膶必須新鮮,難用冷凍貨取代,我們諗過用台灣豬,但始終味道做不到一樣。若未來無內地豬,恐要停售豬膶產品。」

 

 

轉載自: 晴報

「港元定存息率」大比拼 食息都要食得醒 https://goo.gl/i9KA4Y
我要回應

你可能感興趣

沒有相關資料。

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生