• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
時事要聞
論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

27/05/2019

成本上漲部分售價升10% 新式珍珠米糭應市

  • 收藏文章

  【晴報專訊】下月7日就是端午佳節,少不免食糭應節。今年不少品牌推出多款特色糭子,包括以梅菜紅燒肉、甚至珍貴鮑魚、瑤柱等食材入饌,最貴一隻索價1,280元;又新引入來自日本的「珍珠米糭」,有鰻魚及海老口味,再以竹筒承載;另亦有商戶以蜜棗、藜麥等健康食品製作素糭,而今年糭價按年加3%至10%。有食品商坦言,市道淡靜,未敢加價,期望節日效應可令消費力回升。

 

 

  永富食品董事陳錦輝指,今年獨家新引入來自日本的「珍珠米糭」,以珍珠米取代傳統糯米,「無咁膩,健康點」,並設有鰻魚及海老(蝦米)等口味,再以竹筒承載,帶來新鮮感。他又指,因應中美貿易關係緊張,今年市道淡靜,故即使來貨價升約5%,也未敢調整加價,但相信大時大節,市民送禮不會吝嗇,預計整體銷情與去年相若。

 

永富食品董事陳錦輝

 

  另一創意款式,就是奇華餅家及帝苑酒店不約而同將經典家常菜「梅菜紅燒肉」融入傳統糭子推出。帝苑酒店表示,今年價格稍微增加約4%,暫已收到不少來電查詢問及預訂,相信銷情會與往年相若或更好。

 

超豪糭銷情熱烈

 

  每年都少不得有「超豪糭」,今年鏞記酒家續推出「至尊燒鵝裹蒸糭」和「上品鮑魚燒鵝糭」,前者以原粒瑤柱、花菇等材料,配上炭燒燒鵝製作,後者更額外加入原隻野生南非極品鮑魚,用料矜貴,一隻索價1,280元。發言人表示,較以往銷情熱烈,糭劵於端午節前均全部售罄,故今年加推更多產品,禮券現已發售,至今銷情理想。

 

  香港半島酒店嘉麟樓亦推出「金腿乾鮑裹蒸糭」,以原隻30頭中東乾鮑、鮑粒等,以上湯煮製成,每隻售648元,另設有棗蓉荔枝鹼水糭等。發言人指,由於食材成本及人工上漲,糭價亦因應市場情況相應調整,售價較去年增3%至7%不等,惟銷情相若,目前預訂情況符預期。

 

素糭亦有捧場客

 

端午節將至,不少市民買糭應節,不論較健康的新式糭和傳統糭亦各有捧場客。

 

  另多家連鎖店今年糭價亦有提升,其中榮華家鄉圍頭糭,每隻正價為54元,較去年加10.2%。榮華餅家表示因應食材、營運成本上升約1成半,今年糭價輕微上調,整體加幅約8%。鴻星集團亦指今年糭較去年加價約4%,因成本上升,但銷量仍增長約5%,預計今年整體生意額有8%至10%增長。

 

  此外,健康風氣成潮,不少商戶亦推出素糭應市,Green Common繼續推出「圓滿裹蒸糭」、「如意藜麥珍珠糭」等素糭,以姬松茸、黑松露及藜麥等食材入饌。市場及公關經理李潤林指,因應成本上升,售價按年上升約5%,目前預訂數量理想,望營業額能維持與去年相若,甚至增長10%。另主打到會的「薈一會」亦新推出「八穀甘栗素糭」,以原粒甘栗、素火腿、蓮子等製作,迎合追求健康素食人士。

 

 

轉載自: 晴報

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
風水蔣知識

職場新常態

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ