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03/12/2013

綠葉方舟 絕美山谷中的世外桃源

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  • 姚超文

    姚超文

    香港出生,到台灣升學後落地生根,如今在台灣居住的時間已經超過在香港生活的時間。擔任傳媒工作,長期觀察並融入當地社會,是一個應該很有資格被稱作台灣通的香港人。

    本欄每周二更新

    台灣熱話

  台灣中部的苗栗,有個著名的勝興車站。台灣以前鐵路分成山線和海線,而勝興車站就是以前舊山線鐵路的最高點。現在鐵路廢棄,舊車站和鐵軌卻結合周邊的客家風情,成為熱門觀光地點。就在這個景區旁邊,有個宛如世外桃源的好去處:綠葉方舟。

 

  台灣不少有財力的人很可愛,願意默默掏錢出來完成一些冷門的夢想。綠葉方舟就是一個典型的例子。1973年以前,這裏原本是一大片蜿蜒的梯田。三義的木雕業發達,當地一家木雕老闆買下來以後,決定讓長期耕作的土地和環境也有休息的機會,不再種植任何作物,除了把大樹都保留下來,每年還不斷種樹。經過30年的休養生息,因為不再使用農藥也不過度開發,帶來了旺盛的生機,蟲鳥草木莫不欣欣向榮,終於成就了一片令人讚嘆的絕美山谷。

 

10公頃土地只蓋了不到300平方公尺的建築

 

  原本的私人產業,完成復育的目標之後,主人在2002年開始開放,外人也終於得以一窺美景。佔地雖然廣達10公頃,但是建築物竟然只佔其中的不到300平方公尺。因為唯有這樣,才能在開放參觀的同時兼顧保育,讓人類跟黑冠麻鷺、綠繡眼、畫眉、松鼠、蝴蝶、螢火蟲、甲蟲、蜻蜓等等蟲魚鳥獸和平共存。據說連遊園路線也經過多次修正,就是要盡量減少人為干擾。而停好車之後,還要步行一段距離才能到達餐廳區,也是為了確保能把廢氣徹底隔絕在這個世外桃源的外面。

 

建築物都被樹木包圍

 

  進入綠葉方舟,每個人都會自然而然的就會放慢腳步。可以選擇室內區,吃完再去散步,也可以直接坐到露天區,更完整的擁抱自然。我上次造訪的時節是夏天的尾聲,木質搭配石材的開放式建築,讓人暑氣全消。整片大開的落地窗,對著外面的綠意盎然,心情頓時放鬆下來,真是心靜自然涼。建築本身就很美,加上處處用心營造的溫暖氣氛和佈置,像是舒適的大椅子、精緻的擺設,更是讓人流連忘返。室外開闊的空間,適合小孩寵物盡情奔跑,也適合大人悠閒漫步。

 

餐廳

採用玻璃屋頂節省能源

 

  餐廳提供以法義為基礎的料理,還會配合時令,強調養生健康和創意。除了菜單上的料理,也有特別的無菜單料理,可惜要提早預約,通常都吃不到。不過一般的菜單也很夠選擇了。比較特別的,像是法式春雞,佐的是在地特色的客家桔醬,襯托起來滋味分外鮮美。冬季限定的鮮菇藥膳養生鍋  ,料多夠味,冷天來上一鍋,據說非常受歡迎。台灣素食風氣盛行,吃素的人到處都不愁沒好料享用。這裏就提供五種美味豐盛的森林樂活蔬食套餐。像是主廚咖喱蔬菜搭北非小米、炭烤杏鮑菇松露南瓜盅等等。如果想來點輕食或是吃個小點心,也可以選擇五種不同風味的披薩,以及拼盤和鬆餅、脆餅和蛋糕。

 

冬天來這裏可以靠近大壁爐取暖

只有完全沒有污染的環境才可以看到螢火蟲

 

  這裏除了一般散客,也可以承接自助餐和舉行婚禮。在森林裏面舉行畢生難忘的浪漫婚禮,留下不少浪漫的影像。因為生態豐富,一年四季各有不同美景和主題。像是2月有山櫻花,4、5月間有桐花和螢火蟲季,秋天賞楓,季節的變遷帶來百變風情。室內多個燒柴的大壁爐和成堆的柴火非常搶眼,想必冬天造訪,空氣中會瀰漫一股炭香和木香。決定了,等到天氣夠冷了,就找個時間,再拜訪一次,領略冬日風情。

 

 

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