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10/10/2017

【百變台酒產品】只有你猜不到,沒有她做不出的!

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  • 姚超文

    姚超文

    香港出生,到台灣升學後落地生根,如今在台灣居住的時間已經超過在香港生活的時間。擔任傳媒工作,長期觀察並融入當地社會,是一個應該很有資格被稱作台灣通的香港人。

    本欄每周二更新

    台灣熱話

  台灣的國營事業拚轉型很賣力,之前介紹過走生技路線的台鹽,而另一個台酒的創意和多元發展也不遑多讓。除了賣到紅紅火火的酒類泡麵,還有非常多的衍生產品,副產業的業績亮眼。

 

  日本某大知名化妝品牌,主打的是從釀酒師傅柔滑雙手誕生的保養概念,其實很多年前,我身邊的女性朋友就開始迷上台酒出的面膜。台灣人愛敷面膜是出名的,台酒面膜從酒出發,無論是紅酒多酚面膜,還是酒粕面膜,都是歷久不衰的長銷款。

 

 

台酒面膜在台灣銷售量歷久不衰。

 

  有酒當然就有醋,喝醋養生的風潮方興未艾,台酒的蔬果純釀酵素液,也跟著大受歡迎。國營事業雖然不免給人傳統偏保守的印象,但優點則是值得信賴的可靠感,所以賣起東西,自然有其優勢。

 

  去日月潭,多半都會順道遊覽埔里。這裏出好水,因此不但出美人,也出好酒。埔里酒廠的紹興酒蛋名聞遐邇,入味又香氣純正,令人回味無窮。同樣來自埔里酒廠,並主打由資深釀酒師精心打理發酵而成的,則是跟酒息息相關的酒釀。三色酒釀,用圓糯米、黑糯米和小米,加入酵母,在35℃的環境下細心呵護,產生活酵素、胺基酸、礦物質、膳食纖維與維生素B群等養生物質,美味又有益健康。因為酒釀大受歡迎,台酒又做出近年來台灣十分普及的桂圓蛋糕,加入烏梅酒釀,增添香甜口感。而台酒的香腸,更是很多台灣朋友的最愛,無論是紹興酒的原味香腸,還是後來研發的紅麴高粱,都是好滋味。

 

  台酒還出一種外面看不到的紅酒奶皇包和饅頭,基於廣東人對奶皇包的特殊情感,我吃過紅酒奶皇包,略帶酒香,麵皮部分呈現漂亮的玫瑰紅,可說別具一番風味。

 

  除此之外,台酒也出一系列保養品和清潔用品,啤酒花應用在很多歐洲保養品牌當中,沒想到台灣也有。啤酒花洗髮乳和沐浴乳,強調控油效果突出。

 

 

口感獨特的紅酒奶皇包(圖左)和紅酒饅頭(圖右)。

 

  台酒當然不能不務正業,大家只知道金車集團出的噶瑪蘭威士忌在國際間深受肯定,贏得無數頂級大獎,但原來台酒出的OMAR威士忌,也是相當威風,連連獲獎。產自南投酒廠的OMAR威士忌,酒體圓潤高雅、層次香醇豐富,蘊含極具台灣獨特風情的熱帶水果香氣,一推出就掀起搶購及收藏熱潮。限量生產的荔枝、梅子風味桶威士忌,飢餓行銷奏效,生怕有錢也買不到,搶購程度只能用「秒殺」形容,轉賣價格立馬翻倍。這不是打廣告,曾輾轉託人入手,沒想到連在台酒地位不低的內部工作員工,也是想買都買不到。而OMAR威士忌也深受高官青睞,成為國宴酒。

 

 

在國際上獲獎無數但在台灣很難買得到的台酒OMAR威士忌。

 

  會賺錢的台酒公司,當然不是只賺可以喝酒的成年人錢,紅麴餅乾就是一款很多台灣人從小吃到大的零食。最近又出了一款清酒粕米菓,特色原料是台酒自家的清酒粕,吃起來有微辣感,可能特別投工程師的胃口,團購情況熱烈,甚至超越了經典款的紅麴餅乾。捲心酥搭紅麴也頗受歡迎。台酒源源不絕的創意,讓本業和副業大放異彩,也持續給消費者創造驚喜,心甘情願的打開荷包。

 

 

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