• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

30/06/2022

私隱度是要付錢買的

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • 方元

    方元

    方元,曾爲一家跨國企業的高級行政人員,奔波於上海、臺北、香港和新加坡。40歲前仍是負資産,欠樓按幾百萬元,沒積蓄沒股票,銀行存款亦只有三個月左右工資,座右銘是「天生我才必有用,千金散盡還復來」。後得《富爸爸窮爸爸》一書啓蒙,決意改變理財習慣,學習投資,以十多年時間做到完全財務自由,做自己喜歡的事。

    金錢世界

  最近去了一些半公開餐廳,都是一些有錢人,幾個人夾錢,以投資者方式合作,以會所形式經營。

 

  都是一個不就腳的地點,不起眼的大廈,有停車場,電梯直上,私隱度高;完全不設散坐,都是以大房配卡拉OK,像party room一樣。這些投資數以千萬計,而且陳設奢華。

 

(iStock圖片)

 

  餐飲有不同菜系之餘,多有和食,這也十分正常,受歡迎嘛。廚師都是一流的,食材更以物以罕為貴作招徠;不管中式日式,每位以千元以上。以包房為主,一晚一房起碼一萬元;有私房菜的形,兼可自訂菜單,卻又有私竇之神髓。

 

  目的就是讓客人招呼客人,尤其是好似國內大客,又或者是生意夥伴,又或者是有權有勢的人,總之就是有特別尊貴意思。

 

  既然投資那麼大,消費能力要那麼高,為甚麼不在中環灣仔或銅鑼灣一帶呢?

 

  當然是私隱了。這些房間,以這樣的消費作招徠,根本沒有多少街客;即使有,也是相熟友好,又或是友好的友好。試問一般人怎會去這些地方吃飯?所以主要就是招呼客人,或客人的客人,這類餐廳生意基本上是平日,方便應酬;星期六、日大家都返了家,應酬少了。

 

  應酬,請客,又要吃得好,更要有特色。這些地方最好,如果去五星級大酒店,人來人往,是不是太張揚?類似私竇,私隱度最重要。以前那些傳統富豪一代、二代,在自己的酒店搞、有自己地方的就在自己地方。

 

  現在即使上市公司主席,有錢也未必自己搞到一間酒店出來,於是這類小型半公開會所就開始大行其道。幾個人,反正自己都經常請客、經常有應酬,不如有自己地方;大家夾份,分別擔使費之餘,又大家請客應酬都會在自己地方,十分花算。

 

  更何況請客最重要是食物外,還有陪客。陪客是甚麼人?可以有頭有面的權貴,亦可以是大家生意伙伴,但更多時是同撈同煲兄弟,又或是酒肉朋友,當然有些陪客,大家心照不宣。

 

  這就是金錢世界中的一種遊戲法則。於是,要保護那些客人和陪客,貴一點也值得,私隱度是要付錢買的。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【讀者專享早鳥優惠】火速訂購etnet 28周年呈獻《線條下的香港.沈平鋼筆畫作》! ► 立即行動

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
周一加油站

職場新常態

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生