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09/07/2019 18:14

《匯市縱橫-蕭啟洪》合則雙贏,鬥則雙輸

  《匯市縱橫》周末筆者跟朋友聚餐,席上點了筆者喜愛的牛肉他他(Beef 
Tartar)做得十分出色,令我們大快朵頤。忽然,被問到:究竟牛肉他他源自何處?一眾
朋友七嘴八舌的在討論,有的說法國,有的說意大利,有的說希臘,莫衷一是。最後得知源自中
國,是蒙古在西征的時候帶到歐洲的,再經過數百年的優化、改良才形成今天我們吃的模式。當
然隨著時代的進步及演進,將來可能再出現更好吃的演變款式的。

*中國美食傳到西方被發揚光大*

  牛肉他他,又稱韃靼牛肉、野人牛肉,是新鮮的牛肉、馬肉用刀剁碎而成的一道菜式。原來
名字他他(韃靼)來自韃靼利亞(拉丁語:Tartaria)是中世紀至20世紀初歐洲人對
於中亞的裏海至東北亞韃靼海峽一帶的稱呼,尤指蒙古帝國沒落後泛突厥人和蒙古人等遊牧民族
散居的區域。據說蒙古軍隊行軍時把牛肉或馬肉剁碎後收存在馬鞍下,經過長途跋涉後肉質會變
得更加綿更加好吃,還說馬汗有防腐作用云云。是耶非耶就由各位有興趣之士深入研究加以證明
了。但有一點是不爭的事實,就是一個中國美食傳到西方國家後被發揚光大的例證,亦引證了合
則雙贏、鬥則雙輸的道理。

*美國今年減息兩次機會率急降*

  也許侵侵6月初吃了牛肉他他後頓悟了其中道理,月中拋出了善意,並在月底的G20峰會
上答應跟中國重啟貿易談判,同時不再對中國出口產品加徵新的關稅,並宣布要放鬆美國企業向
華為出售產品的限制。結果除了股票市場牛氣衝天外(美股進一步向歷史新高的27000點推
進),還成為歷史上第一位踏足北韓的美國總統。那善意是來自牛肉他他還是腳踏北韓就不得而
知了。
  根據最新的民調,侵侵民望落後民主黨的拜登從10個百分點收窄至8﹒9個百分點。但是
對侵侵的誠意及多變的前科有所警惕,市場仍然小心奕奕。另一邊廂,侵侵乘勝追擊,加大對美
聯儲減息的壓力,可惜剛跑出來的美國就業數據不聽話,6月份非農新增職位達到22﹒4萬個
,平均時薪增長仍在3﹒1%的高位,令市場對減息的預期大幅降溫,至少7月會議減息的機會
仍高唱入雲,但減兩次息的機會從之前的26﹒5%急降下跌至3﹒5%了。鮑威爾或可暫鬆一
口氣,但能否保住美聯儲的金漆招牌,還看美國經濟表現及侵侵的獅吼功了。

*中美貿易磨擦下半年相信緩和*

  展望下半年,侵侵食髓知味,明白市場對中、美貿易戰的緩解是歡迎的,並可以令其剩下不
多的功績(股票市匯表現及北韓問題的緩解)貼金,相信踏上連任征途的他,將不會大幅調整兩
個策略。中、美下半年的磨擦相信將能暫時緩和,能否造到合則雙贏、鬥則雙輸,還看侵侵民望
了!
 
*本周策略*
 
黃金:上周建議候低於每盎司1385買入黃金兌美元已成交,目標1480,止蝕1320。
 
澳元:本周建議候低於0﹒6920買入澳元兌美元,目標0﹒7080,止蝕0﹒6820。
 
《招商永隆銀行司庫 蕭啟洪》

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