筆者執筆時是８月３１日晚上，又是一個驚心動魄的周末之夜，從電視畫面所見，又是警方和激烈示威者對峙的場面，而今次衝突尤為激烈，示威者投擲汽油彈和在馬路上放火，警方多次施放催淚彈和動用了水炮車，並進入地鐵站範圍拉人。筆者生活在香港幾十年，真不敢相信自己的眼睛，在香港銅鑼灣、灣仔、地鐵等地方出現如此激烈打鬥的情景，情況有如拍警匪戰。以往周末的假期，遊人熙來攘往的消閒娛樂之地，今已變成警察和示威者的戰場。自６月初至今，逃犯條例事件沒有一點絲毫緩和的跡象，反之暴力衝突不斷升級，也表明敵我矛盾在加深，撕裂越大，修補越難，怎不叫筆者的心情沉重！
＊「攬炒」想法來自怨氣＊
廣東俚語中的「炒」字，是一個較負面的形容詞，「炒魷」是被老板辭退，「炒散」是指除了正職外，還有其他副業的工作。而「炒散」較好聽的意思便是做兼職，當大家玩鋤大Ｄ「撲克牌」時，最慘就是被「炒」，被炒可以是「雙炒」、「三炒」、「四炒」、「五炒」，當然最傷是「五炒」了，在籃球比賽，投籃不中便是「炒粉」，最為無趣。至於在香港金融市場，有些職業投資者被稱為「炒家」，在投資市場中，投資者最忌「炒燶」和「濫炒」，「濫炒」即是沒節制胡亂地炒賣股票，其結果大多都是輸掉金錢離場。
今時今日大部分香港市民最怕聽到的一個名詞便是「攬炒」了，「攬炒」有玉石俱焚之意，「攬炒」有人說是源自「被人害得這麼慘，有攬住同歸於盡的心態。」或是「本來乜都無，推倒重來或許有機會翻身。」人有「攬炒」的想法多是來自一股怨氣，這種心理現象是否正常？那就由心理學家分析了！
＊結業浪潮已開始殺埋身＊
筆者認為如「攬炒」的風氣蔓延整個社會，社會將出現很多不幸事件，也必影響社會的經濟和發展，市民的生活水平只會倒退，兩個多月來的動亂，香港已浮現種種不利的現象。從資料顯示，香港現時最先受打擊的幾個行業是：旅遊業、酒店業、零售業和餐飲業等，行內人士稱生意平均急跌三至七成，公司結業浪潮已開始殺埋身。有公司結業自然有人失業，而未結業的公司，為了減低經營成本，也會向公司員工開刀「炒魷」。
情況發展下去，結業或沒法捱下去的公司只會越來越多，已經出現的酒樓倒閉個案，有酒樓員工連遣散費都收不到，這就是「攬炒」的結果。這必導致全港失業率急速上升，在骨牌效應下，各階層的市民皆無可避免受影響，筆者擔心生活已捉襟見肘的市民，日後的生活會變得更加困苦，但相對來說，富裕階層的生活質素影響應不會太大，甚至還可繼續享受悠閒生活，最苦惱的是餐搵餐食，餐餐清的貧苦大眾，一旦被「炒」，失業後真的是手停口停。
＊中小企離場後乏力回戰＊
在「攬炒」下令到香港經濟不景氣，工人失業後想「炒散」也不容易了，學歷不太高的年青人，也是人浮於事，失業率必高企；至於企業經營，大公司還可憑實力撐下去，中小企業是否能捱得過去就難說了。但個人或私人中小企業一定是最先被淘汰的，因此最終的受益人，仍是有特權的企業或大財團，這便是示威者想得到的「攬炒」結果嗎？
就以金融服務業為例，本已受到有關當局近年的不斷打壓，加上中美貿易戰和香港社會的不穩定，除了有資金撤離市場，近年已有多間本土小型證券公司結業，近期結業數字更有所增加，而金融業大財團最直接的方法就是裁減員工縮皮，只要商機重臨之日，必再可大張旗鼓發展，但已結業的中小企業離開市場後，就算商機重臨也乏力回戰，有特權的港交所（００３８８）則不同了，相信除了短期業績有所影響外，長遠來說，一定倒不下來的，但本土業界呢？從沒有人關注？
＊無端被「攬炒」，向誰索償？＊
後記：筆者一直認為「政經分不開」，金融證券業，由於受有關當局多方政策的不斷打壓，中小企業和靠佣金的從業員生存困難，就算散戶連想「炒」的機會也沒有了，只是投訴無門，至於逃犯條例是否引致匯豐（００００５）數名高層離任，國泰航空（００２９３）和機管局連炒數位員工的導火線？至今公眾只能猜測而無法知道內情真相，企業是否為了經營壓力而被逼犧牲員工呢？木宰羊！坦白說，如被炒或離職人士真的涉及這次風波，正所謂食得鹹魚抵得渴，行得出來便預要還！可是今次「攬炒」未必能炒起政府和想炒起的人和事，但最無辜和不幸的還是今次因「攬炒」而被逼結業的企業和失業的基層大眾，到時真是有冤無路訴，也不知向誰索償呢？
《香港證券及期貨從業員工會副會長 梁崇讓》
＊ 工會網址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ﹒ｈｋｓｆｅ﹒ｏｒｇ
etnet榮獲HKEX Awards 2023 「最佳表現證券數據供應商」大獎► 了解詳情
