美通社

2018-03-08 14:05

香港港麗酒店委任Claudio Rossi為新任行政總廚

香港2018年3月8日電 /美通社/ -- 香港港麗酒店熱切歡迎 Chef Claudio Rossi 履新,加入酒店成為新任行政總廚統帥主理酒店的廚務團隊。意行政總廚 Chef Claudio 多年來在世界各國的奢華酒店及高級意大利餐廳工作,亦曾任職國際集團酒店的開業團隊。憑著其豐富管理經驗,Chef Claudio 將傳承香港港麗酒店二十八載以來享負盛名的餐飲口碑,宏揚超卓的美食體驗。

 

出身自意大利米蘭的 Chef Claudio Rossi 自幼受母親熏陶,並傳承了母親對食材運用的敏銳觸覺,讓他立志成為出色的廚師。他師承 Gualtiero MarchesiClaudio Sadler 等世界知名名廚,加上努力不懈的耕耘,讓他成為一名出色的意大利廚師。Chef Claudio 的烹調哲學融合簡約、質量及連貫性三大元素,並堅持使用時令食材,完美演繹食材與傳統之美,好讓賓客品嘗道道匠心菜餚的獨特滋味。在二十四歲時,Chef Claudio 為了深研烹飪技術及各國飲食文化,決定把工作重心移至亞洲。他曾於多間國際知名酒店出任要職,主理酒店開幕和大型活動的餐飲服務,從中充分展現亞洲與國際美食的精髓。香港多元飲食文化融和,更是亞洲餐飲創意風潮的代表,因此吸引 Chef Claudio 到港迎接嶄新挑戰,出任香港港麗酒店行政主廚。

「我們熱切歡迎 Chef Claudio 加入酒店管理團隊,亦相信他的國際視野能讓酒店的餐飲服務更上一層樓,開拓更多嶄新機遇。」香港港麗酒店總經理 Thomas Hoeborn 道。Chef Claudio 對於餐廳管理有著獨特見解,他寄望與團隊成員攜手合作,並常存恭敬、謙遜和熱誠的態度,帶領香港港麗酒店的餐飲服務更臻超卓。

香港港麗酒店新任行政總廚Claudio Rossi
香港港麗酒店新任行政總廚Claudio Rossi

關於康萊德酒店及度假村

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關於希爾頓

希爾頓(NYSE: HLT)是國際最具知名度的酒店管理公司之一,在全球105個國家和地區直接管理、特許經營、持有以及租賃逾5200家酒店與分時度假酒店,近856,000間客房。一直以來,希爾頓致力於延續為全球客戶提供優質服務的傳統。希爾頓擁有十四大卓越酒店品牌,包括:希爾頓酒店及度假村(Hilton Hotels & Resorts)、華爾道夫酒店及度假村(Waldorf Astoria Hotels & Resorts)、康萊德酒店及度假村(Conrad Hotels & Resorts)、希爾頓嘉諾賓酒店(Canopy by Hilton)、希爾頓格芮精選酒店(Curio -- A Collection by Hilton)、希爾頓逸林酒店及度假村(DoubleTree by Hilton)、Tapestry Collection by Hilton、希爾頓安泊酒店(Embassy Suites by Hilton)、希爾頓花園酒店(Hilton Garden Inn)、希爾頓歡朋酒店(Hampton by Hilton)、Tru by Hilton 、希爾頓欣庭酒店(Homewood Suites by Hilton)、希爾頓惠庭酒店(Home2 Suites by Hilton)和希爾頓分時度假俱樂部(Hilton Grand Vacations)。同時,屢獲殊榮的常客獎勵計劃希爾頓榮譽客會®(Hilton Honors®)亦由希爾頓統一管理。希爾頓榮譽客會會員可在希爾頓官方渠道直接預訂客房,享受優惠的價格、免費高速無線網絡和電子設備,通過希爾頓榮譽客會專屬應用進行登記入住、選擇房間、使用電子門卡自如出入酒店。更多詳情請登錄 news.hiltonworldwide.com,並在 Facebook、Twitter、Youtube、Linkedln 和 Instagram 上與希爾頓聯繫。

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source: 香港港麗酒店

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