悉尼2018年12月31日電 /美通社/ -- 屢獲殊榮來自克萊爾谷的威卡菲泰勒家族酒業為葡萄酒愛好者們帶來了週末新去處，在12月7日到12月9日於悉尼港獨家建造了海上漂浮品酒室，一同享受美酒迎接夏季的新體驗。這一個海上品酒室四面皆採用透明玻璃打造，幸運的活動參與者們，不但可以在此享受威卡菲旗下莊園系列酒款，更深刻體驗及瞭解溫度對享受美酒最佳狀態的重要性，留下了難忘品酒體驗。
美酒迎夏，悉尼港海上品酒室正式揭開澳大利亞的夏日序幕
威卡菲海上品酒室旨在主要證明將紅葡萄酒放入冰箱中並非是禁忌，反而有助於紅酒的風味和香氣在全年中達到完美的平衡。
家族第三代，現任董事總經理兼釀酒師米切爾-泰勒(Mitchell Taylor)表示：「多年來，我們一直希望澄清人們對紅酒的誤解，即它們需要在『室溫下』飲用。這是一個過時的建議，因為這實際上會對我們享受經典澳大利亞紅酒的口感產生負面影響。」
「威卡菲海上品酒室的設計是為了證明，經冷藏後的紅葡萄酒是會多麼美味，尤其在炎炎夏日下品嚐。透過與世界上最著名的旅遊目的地之一的美景完美結合，讓我們擁有了完美冰鎮葡萄酒體驗的所有要素。」
在這個率先展示威卡菲創新力作「最佳飲用溫度傳感器」的葡萄酒活動中，參與者們從悉尼歌劇院碼頭乘坐水上出租車出發，抵達威卡菲的配置齊全的海上品酒室（一個獨家定制、透面玻璃牆面改造的40尺集裝箱），首先他們欣賞到了標誌性的悉尼港美景。隨後在品酒室內，他們則享受了一場以「溫度」為主題的品酒會。品酒會中採用了最新發佈的醴鐸宮廷特級系列杯具（Riedel Extreme range）﹑綺怡(Antipodes)的天然礦泉水，以及由英國廚師二人組威爾-斯圖爾特(Will Stewart)和史蒂夫-弗洛(Steve Flo)和朋友們帶領下美好的品酒時光，一同品嚐了威卡菲(Wakefield Wines)系列佳釀。
整個活動的過程，都是為了希望客人們能夠發現「溫度」就是締造葡萄酒完美風味的秘密成分。
這款獨家建造的品酒室現在將前往克萊爾谷威卡菲酒莊，然後開始計劃家族的下一個激動人心的創意體驗。
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圖片 - https://photos.prnasia.com/prnh/20181212/2323279-1
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source: Wakefield Wines
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