【回歸廿年】網購來勢凶香港零售四面受敵 商場變陣增餐飲應戰

27/06/2017

  今時今日零售商不止要面對線下競爭,電商優勢亦教人頭痛。近年網購熱潮愈吹愈烈,衫褲鞋襪應有盡有,幾乎所有生活所需都可以在網上解決。網購近十年爆發性增長,線上線下發展到今日,究竟何去何從?

 

  以網上書店起家的美國電商亞馬遜今年在紐約開設首家實體書書店,正當市場對其走回頭路感疑惑時,另一邊廂該集團為尊貴會員推出服裝試穿服務,本月又豪擲137億美元收購美國最大有機食品零售商全食超市。一進一退線上下該如何融合?

 

香港電視(01137)旗下網購平台HKTVmall開業後,反高潮開實體店,實行線上線下整合兼容 (資料圖片)

 

線上零售業淘汰線下? 或是線上線下整合兼容

 

  本地方面與亞馬遜一樣變招再變招的還有香港電視(01137)。該集團主席王維基去年曾表示,旗下網購平台HKTVmall發展情況與亞馬遜相似,發展初期數年難達至收支平衡。網購業務開展首兩年每年虧損達2億元。HKTVmall在2014年底開始試業,2015年2月正式啟動。王維基秏資1500萬元在港鐵落廣告,豪言是本港開埠以來首名在51個港鐵站及3268個屏幕賣廣告,鋪天蓋地的廣告成為城中熱話。

 

  該集團去年網購平台的直接商品銷售收入大增九倍,當網購業務逐上軌道時,該集團反高潮地宣布在北角開首間實體店。香港租金一向為零售商的痛處,但香港電視竟然憑住300呎的門市推動該區生意額。他提到開店前兩個月該區生意額僅為30萬元,但其後攀升至130萬元,增幅逾6倍。

 

獨餐飲業可能是零售銷售最後一塊淨土?

  

  新零售思想抬頭,網購衝擊不絕,惟獨餐飲業尚算最後一塊淨土。雖然外賣美食平台日漸壯大,但要大快朵頤,還是要移玉步到實體店消費。大眾餐飲消費在經濟下行時更受追捧,本港各大商場爭相增加餐飲面積。

 

消費習慣轉變,零售商亦要求變,太古旗下太古廣場正引入更多餐飲元素,以取代奢侈品牌 (資料圖片)

 

  九龍倉(00004)旗下海港城及時代廣場的酒樓、快餐、其他餐飲及娛樂面積連升三年。太古地產(01972)行政總裁白德利去年提到,太古旗下太古廣場正引入更多餐飲元素,以取代奢侈品牌。雖然平均租金或會因此下降,但期望可藉此提升人流。美銀美林亦曾估算,新世界發展(0017)旗下的尖沙嘴新世界中心餐飲部分會較同業一至兩成的水平為高。消費習慣轉變,零售商亦要求變,變陣周期只會愈來愈快。

 

撰文:陳樂怡

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