Tag: 素食
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  • 素食的行銷心理學 2017-06-19
  • 最近做了一個顧客心理調查,研究人員設計了兩張菜單,分為實驗組和對照組,菜名和排序完全一樣,唯一分別是:實驗組將兩道素食歸納起來,另闢一欄「Vegetarian」,對照組則是將兩道素食放在正常菜單的一頭一尾。結果在實驗組,選擇素食的參加者僅有5.9%,比對照組的13.4%少超過一半! ...
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  • 【夏城飄香】芫茜鳳梨清湯 3 2017-05-31
  • 今次為大家介紹的食譜,就是我個人夏天氣味的記憶。芫茜又稱香菜,清新獨特的香味,滿有夏天的氣色。記得小時候媽媽常弄的芫茜茶瓜魚片湯,吃素後這湯水一直沒法再喝到,直至……「芫茜菠蘿清湯」的出現。 ...
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  • 【端午有段故】川七紙包栗薯糙米糉 4 2017-05-23
  • 曾有朋友就說過,自己不吃糯米的,可是無論廣東的、潮洲的、客家的,還是台灣的北中南部糉,多以糯米為主要饀料,端午節都無法好好吃個糉子。有見及此,今次的食譜,改以糙米,配以口感與營養都充足的花豆、栗子和蕃薯,整個組合,吃來跟傳統的糉子無誤,但見清新不滯膩。 ...
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  • 食齋好型! 黃枝記「黃綠推介」 1 2017-05-15
  • 70年老字號──黃枝記去年夏年推出Green Menu,半年後的今日,他們的素食餐單完全「升呢」,用Beyond Meat和Gardein做出一系列「黃綠推介」,替中式素食來個大翻身!有了黃枝記「黃綠推介」,「食齋好dry」已經成為過去式,食齋好型就真! ...
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