按盤價 
《經濟通通訊社１０日專訊》大和發表研究報告指，儘管受疫情影響，呷哺呷哺
（００５２０）年初至今股價累升８０％，相信是由於市場開始看好公司高端火鍋品牌「湊湊」
的增長潛力；而近月呷哺呷哺餐廳銷售復甦亦彈性，重申其「買入」，並將目標價由１０港元，
大幅上調１﹒３倍至２３元。
大和引述管理層指，呷哺呷哺餐廳銷售已恢復約９５％，而湊湊於１０月底則回復逾
１００％，估計銷售勢頭將持續。
該行又指，於上半年底止湊湊餐廳共有１０９間，估計其經營零售點有望達１０００個，相
當於其同業海底撈（０６８６２）目標零售點達３０００個的三分之一；一旦公司進一步提升品
牌認同度，預期湊湊餐廳總數仍有上升空間，故上調公司２０２１至２２年每股盈利預測２％至
８％，主要反映有更多湊湊餐廳開業。（ｙｗ）
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